华夏精髓 膳食养生

麦片牛奶燕窝

牛奶燕麦燕窝粥中含有丰富的钙元素，可以帮助增强骨骼和牙齿

准备食材

燕窝3克	山楂片3片	燕麦片20克
枸杞8粒	薏仁15克	冰糖适量

操作步骤

1、燕窝提前泡发、挑洗好备用

2.鲜奶加热，加入薏仁和麦片煮沸

3.鲜奶倒入炖盅，加入薏仁和麦片炖20分钟

4.加入冰糖拌匀、用山楂片、枸杞子

5.加入发好的燕窝继续炖煮炖20分钟

6.麦片牛奶燕窝就可以开吃了

牛奶燕麦燕窝粥中含有丰富的钙元素，可以帮助增强骨骼和牙齿，对于成长发育及强壮筋骨都有帮助，小孩食用可促进骨骼的生长，老年人经常食用可以在一定程度上预防骨质疏松。牛奶燕麦燕窝能为人体补充大量的膳食纤维，这些物质进入人体后能吸水膨胀，可以软化大便，加快人体内宿便排出，并能清理人类肠道壁上淤积的毒素，人们经常吃牛奶燕麦燕窝能清肠排毒也能预防缓解便秘。另外牛奶燕麦燕窝还能抑制人体对脂肪的吸收，能加快人体内多余脂肪的燃烧与代谢，坚持食用能为人体补充营养也能预防身体肥胖发生。

燕窝是一种健康绿色养生食品，但是随着燕窝市场的扩大，人们对燕窝需求量的增加，燕窝的造价差别越来越大，市面上开始浮现很多假货。现在市面上的假燕窝主要以刷胶燕窝和漂白燕窝为主，买燕窝的时候一定要擦亮眼睛。

刷胶燕窝是在制作成盏以后, 由于把中间的细毛拣了出来, 因此表面有不少小洞, 不法商人就此将涂料（如木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等）涂于燕窝盏表面, 刷胶燕窝外观上密不透风，而且也没有天然燕窝经过手工挑毛留下的缝隙。鉴别方法将燕窝浸入水中即刻取出，约半分钟后用大拇指食指擦摸数次，手指会感受到粘性，有时会嗅到化学味道，即是涂料燕窝。

漂白燕窝一些黑心商家为了让燕窝看起来更加纯净，洁白，便使用化学药剂将其褐色或黑色部分的燕窝全部漂白,令燕窝表面看起来比较光鲜、密实。鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，并且漂白的燕窝炖煮后泡发率不大，易化水，无天然的蛋清味。