荠菜含丰富维生素A等,给宝宝吃吃蛮好,而且好鲜啊!
适合月龄9个月以上的宝宝。
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多包一些冻起来,时间比较赶时煮煮小馄饨简直太方便了!热水下锅5分钟内就能煮熟!汤里甚至不需要加调味料!好味道已经在馅里面!
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做法如下:
1⃣️把饺子皮擀薄,切成九份作为小馄饨皮
⚠️小馄饨皮包出来刚好给宝宝吃着一口一个很方便!(我是嫌现买的馄饨皮不够薄不够小,所以才自己擀一遍。宝妈们不嫌现买的话也可以直接用现成的)
2⃣️准备葱姜水:大葱和姜切碎加水碾出味道,把葱姜渣过滤挤干弃之
3⃣️饺子馅配方:荠菜+猪肉+香菇+胡萝卜+小葱+葱姜水+香油+一点盐/酱油(宝宝未满12月龄不加调料)
⚠️香菇在荠菜的基础上又进一步提鲜;葱姜水去除肉腥味同时增添多汁喷香口感;不加鸡蛋口感更好!
4⃣️将饺子馅配方顺着一个方向搅拌上劲,葱姜水分两次加入。(我的风格是皮薄馅多,目标是馄饨皮把馅儿包起来不散开就可以了,不追求形状一致)
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包好的小馄饨跟5毛钱硬币差不多大小,宝宝一顿可以吃完20-25个。
可多包一些,冷冻存起来,15天内吃完。
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