婴幼儿自出生以来从母乳或奶粉为主食逐渐过渡到与成人相同的饮食需要经历至少1年的时间，这与婴幼儿的消化系统与排毒系统的发育密切相关。由于婴幼儿发育不完善，其对食品中有害物质的耐受性非常低。保障食品安全并非仅仅是指宝宝食用的食物中不能有有害物质，比如重金属含量超标、细菌超标等，更重要的在于某些对成人无害的食品却对宝宝有着非常大的伤害影响。今天我们就从6个维度，为宝爸宝妈们介绍婴幼儿的食品安全细节，所以家长们一定要记得点“关注”哦！

一、直接影响宝宝身体健康的

罐头食品、膨化食品、合成食品是直接危害宝宝身体健康的三大“毒”物。经常食用会对宝宝身体造成直接损害。罐头食品中的防腐剂，膨化食品中的高盐、高味精及热量、油脂，合成食品中的人工色素、合成香精、食品添加剂等都会给宝宝带来潜在伤害。虽然偶尔食用不具有危险性，但过量或经常性的食用就会造成毒性沉淀伤害或者一些过敏症状。

二、影响宝宝神经系统发育的

含咖啡因或具有刺激性作用的食品会对宝宝的神经系统造成伤害。不管是咖啡因还是刺激性食物，会刺激心脏肌肉和血管收缩，造成短期心跳加速的反应，这些兴奋刺激也会作用于宝宝的神经系统。比如，给宝宝误食含酒精的食品，甚至会让宝宝产生酒精依赖（上瘾）的情况。此外，咖啡因对宝宝的影响非常不良，包含心跳、心率、呼吸、情绪、肌肉震颤、刺激消化道、影响骨骼发育、破坏维生素B1摄入等等，可谓百害而无一例，家伙们尤其要注意此项。

三、影响宝宝消化系统的

含盐和含糖食品、油炸食品、坚果食品则会对宝宝的消化系统造成不良影响。而且有些是直接营销消化系统的，诸如脂肪、油脂含量高的食品均不易消化，对于消化能力不完善的宝宝来说无疑是一种负担。再如冷饮、冰饮等会直接损害宝宝消化免疫系统，造成经常性腹痛或腹泻问题。而有些食品则是间接影响消化系统的，诸如含糖食品或甜味食品会先影响宝宝的味觉发育，继而影响宝宝消化能力。

这里尤其要禁忌的是“盐”。简单说，就是所有给婴幼儿食用的食物中要禁盐（足月出生的不足8个月龄的宝宝）或低盐（9月~36月龄的宝宝）。因为盐是宝宝的肾脏“杀手”，婴儿食物中加盐必定会增加肾脏负担，影响肾功能的发育。

四、影响宝宝营养摄入的

有些家长对婴幼儿的食品安全存在片面认知，认为给婴幼儿喂养的水或食物应当选择“最干净、最精细”的。比如，有些家长选择用纯净水甚至蒸馏水给宝宝冲奶粉或饮用，熟不知纯净水或蒸馏水虽然“干净”但也在生产过程中人为地去除了本应当有的矿物质和微量元素，如果长期饮用会使宝宝缺乏必要的元素营养。同样，过分精细的食物也是如此，食物加工的太精细则营养物质丢失的也越多。

五、影响宝宝性发育的

营养品、养生补品不宜给宝宝食用，不能单纯地认为补品就是好的。恰恰相反，常见的营养滋补品、中医名贵药补品，例如人参、鹿茸、冬虫夏草、藏红花等等，因其含有大量的激素和活性物质会对宝宝的生理发育造成损害，最常见的结果便是出现性早熟迹象，这对宝宝是非常不利的影响。

六、会产生中毒或过敏反应的

从前几个维度中不难看出，所谓的儿童食品安全的定义非常具体化，完全不能用成人的食品安全标准去衡量。比如，成人常用来养生而食用的“蜂蜜”，也不可以给宝宝吃哦。尤其是不满12个月的宝宝。因为，蜂蜜中含有引起肉毒中毒的孢子，而婴儿的消化系统尚未发育成熟，不能消灭这些孢子，食用后会出现中毒反应。

还有一种情况是，单一种类食物过量食用导致的中毒反应。常见的儿童食物过敏病例中，有30%的宝宝就是由过分偏食造成的。因为，不同的食物中含有的成分、元素不同，长期食用某种食物过量，就会导致单一成分在人体内的过量蓄积，当人体无法正常将此类成分排出体外时便会出现过敏症状。

最后，我们提倡家长们要重视婴幼儿食品安全问题，但也不要“过分”或“片面”地理解食品安全。举例来说，上述提到的饮用水不建议使用纯净水，那么有些家长就会问：“如果改用矿物质含量高的矿泉水岂不更好”？实则不然，因为多数矿泉水中的矿物质和微量元素含量很高，如果配合食物摄入也会导致某种物质超量而产生沉积，最典型的病症就是小儿肾结石。所以，喂养宝宝还是要以平常心对待，避免过犹不及。