导读:很多妈妈都喜欢给宝宝做鱼辅食,但其实并不是所有鱼都适合宝宝吃的。到底该如何选择,到底要注意什么问题呢,我们一起来看一下吧~
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我们都知道,吃鱼,能让孩子变得聪明。
这不是民间谣传,而是科学论断。
据科学研究,每周至少吃一次鱼的孩子,比极少吃鱼的孩子,智商要高出四分之一。
然而,很多人不知道,并不是什么鱼都能给孩子吃的,也并不是什么孩子,都能吃鱼。
宝宝能吃什么鱼?美国科学会表示,孩子能吃的鱼,是含汞量低的种类,比如淡金枪鱼、鳕鱼、罗非鱼、鲶鱼和三文鱼。
今天我就从这5种鱼里挑出2种,给大家介绍做鱼的食谱,把最适合宝宝吃的鱼,做出营养丰富的辅食。
1、鳕鱼蔬菜肉末粥
材料:净鳕鱼肉、胡萝卜半根、米适量
制作方法:
将鳕鱼放入清水煮熟,捞出剔除鱼刺,碾成泥,重倒回鱼汤中。
放入米和被擦菜板擦成丝的胡萝卜,至米和胡萝卜熬至烂熟即可。
2、红汁三文鱼
材料:三文鱼、西红柿、全脂奶
制作方法:三文鱼切片,在奶中浸泡5分钟,拿出蒸熟,(孩子太小的,要捣碎),确认有无鱼刺。
西红柿去皮,切丁,炒至软掉化水。
将煮熟的三文鱼放入番茄汁内,煮一会儿入味,然后大火收汁。
如果是2岁左右的宝宝,可以稍微放一点点盐。
这是看起来非常有食欲的一道菜,可以配着米或者粥来吃。
有些家长,自己出门钓来的鱼,也喂给孩子吃。甲基汞不止海洋咸水会有,淡水也同样被污染。所以,不要觉得淡水鱼就一定安全。
同时,在食物链中,越顶端的鱼越不能吃,因为,大鱼吃小鱼,最终,毒素都会集中在大鱼体内,最是危险。
这里你可能有疑问了,三文鱼似乎也挺大个儿的,为什么还会推荐?
因为,三文鱼虽然个儿有点大,却也算不上什么食物链顶端,也不算非常大。
最重要的是,它DHA含量非常高,就算不同海域的三文鱼,DHA含量有所不同,但大体都在660mg/100gDHA以上,甚至有些达到1000。
要知道,一般的鱼,只有200mg/100g左右,甚至更多的只有几十。
而DHA,就是鱼类被所有家长推崇的原因,是有利于宝宝智商发育和视力的重要因素。况且,三文鱼除了DHA,其它营养元素也很是丰富。
所以,我推荐了三文鱼,但我还是要说,除此之外,个头特大的、在地摊买的、自己在河里抓的,都不建议吃。
要在正规商场,买品质有保证的产品。
注意:
1、父母亲人有过敏体质的,不能吃鱼,安全起见,要等孩子两三岁时,小小的尝试一下,没问题才可以吃。
2、一旦宝宝出现过敏、恶心、腹泻、便秘、大便、嘴巴周围红肿等任一现象,要停止吃鱼。
污染其实很普遍,任何鱼都不能多吃水资源的污染问题,是全球性质的,我们很难说哪里的水一定没被污染。
所以,不管吃哪种鱼,都有摄入汞的可能。但鉴于鱼类营养丰富,我们还是可以适量给孩子吃一些的。
据美国药品监督管理局和美国环境保护署的建议:2岁以上的宝宝,每周吃鱼1~2次。
2~3岁宝宝,每次只能吃28g,4~7岁宝宝每次吃56g,8~10岁宝宝每次吃84g。
孕中的妈妈每周可吃鱼2~3次,每次不要超过112g。
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我加班的宵夜就靠泥萌了
拜托拜托
本文编辑:小飞老师
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