疫情当前，“少出门”就是一个普通人的基本责任。那么，“宅”在家，能做些什么呢？

有人爱玩游戏，王者、吃鸡不停歇；有人刷抖音、开直播，整天乐乐呵呵；有人追剧、看电影，沉迷于男主的帅气和女主的美丽；有人读读书、写写字。陶冶情操。当然，少不了吃货们“自己动手丰衣足食”，制作“土味”美食！

虽然我的吃货属性不太强，但是家中有位“孕夫人”，每天都在念叨着她母亲大人（我丈母娘）做的菜是如何的好吃，在家吃的炖鸡、蒸鱼是如何的美味。好吧，既然“宅”家也无事，那就来捣鼓点“好吃的”吧！

做些什么呢？油条、面包、煎饼？不，我要做狮子头（大概我做的可能只是肉丸子）！

打开冰箱，还好材料基本到位：肉糜（猪肉）、玉米粉、红萝卜、洋葱、大蒜、生姜，还有土鸡蛋。当然，还是少了点东西，比如葱。刚种下的葱，此时才刚刚冒头，罢了，就饶过你了……其他调料方面，料酒、生抽、老抽、芝麻油、八角、白糖、盐也是需要滴。

下面就要开始介绍我做的步骤了（纯属瞎琢磨，第一次做，也没学过）：

一，清洗切好的肉糜，挤掉水分，然后将肉糜装入大碗中，加入一定的料酒和盐腌制片刻；

二、这时候，开始准备其他食材，将红萝卜、洋葱、大蒜、生姜切成碎末，备用；

三、将切好的红萝卜、洋葱、大蒜、生姜倒入碗中，与肉糜糅合；

四、再打一个土鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，将蛋清倒入碗中，继续糅合；

五、现在，可以倒入玉米粉了，再加入一点料酒、生抽和芝麻油，进行“终极”糅合。

六、在充分糅合后，就可以开始搓丸子了。丸子不用搓得太大，适当大小就行。

七、起锅，倒油，待油温起来后，将搓好的丸子用筷子一一放入，开始煎炸，煎至丸子表面金黄后捞出；

八、重新起锅，倒入少许油，加入大蒜粒、姜丝、八角，爆香后加入煎好的丸子，翻炒一会儿后再加入少许料酒和生抽、老抽，继续翻炒片刻后加入水蒸煮。

九、煮十分钟左右，掀开锅盖，加入干辣椒、盐和白糖，继续煮五分钟，然后就可以出锅啦！

好了，到这里我自制的狮子头就做好了！当然，我也不知道这到底算不算狮子头。做吃的嘛，开心就好、能吃就行！反正是做成功了，你觉得呢？

最后还是要小小的自夸一下，“孕夫人”说了，味道还是不错的。我心想，那可不，我可是既做过芒果鸡蛋饼、香蕉鸡蛋饼和草莓鸡蛋饼，也做过酸菜鱼、蛋香豆腐、梭子蟹炒年糕、红烧排骨……的人，小意思啦，哈哈哈。

不过也要提醒一下，煎炸食品孕妇不宜多吃哦！

好了，下次有机会再来继续分享美食吧！春天就要到来，希望这次疫情能早些过去，大家都能早点解禁，出去吃点不一样的美味。对了，你最挂念的美味是啥呢？