今天为大家介绍一款不仅征服宝宝的胃更征服我的胃的螃蟹瘦肉粥,一听这个名字,都觉得鲜味扑鼻而来了。
十月正是蟹肥虾美的好时节,逛市场时候你会发现虾蟹很多很新鲜,我每次去买虾蟹,宝宝都驻足不前,都要看着螃蟹抖动着它那还算自由的八根小腿,还有虾偶尔蹦出水面,惹得宝宝一阵铃铛般的笑声。
作为一名资深的潮汕吃货,海鲜粥那是必不可少啊。都知道潮汕美食出名,没吃过潮汕海鲜粥那就太遗憾了。作为潮汕人煲出来的海鲜粥就是正宗的潮汕砂锅海鲜粥了哈哈。
言归正传,让我们来谈谈螃蟹的好处吧。
有些人担心螃蟹寒凉或易过敏,所以不敢给宝宝吃,实际上螃蟹的营养丰富,它含有各种人体必需的蛋白质、不饱和脂肪、磷脂、维生素铁、锌等各种营养素,对身体也有一定的滋补作用,只要对它不过敏,完全可以放心吃。
螃蟹粥搭配富含各种维生素的小芹菜,刚好营养互补;这道食谱完全符合营养学会推荐的“食材多样化,营养更均衡”的搭配。
虽然烹饪步骤很简单,但出来的味道却十足得鲜甜美味。海鲜的味道都溶入溶入了粥里,吃着丝丝的蟹腿和弹性十足的蟹肉,喝着热乎乎的粥,每一口都能感觉到大海的美味暖烘烘地流进了我们的胃里。
①补蛋白质:富含优质蛋白质,促进生长发育,提高免疫力;
②补铁+补锌:螃蟹和瘦肉富含血红素铁,还有部分锌元素,对预防宝宝缺铁缺锌有一定作用;
③荤素搭配:螃蟹和瘦肉都是肉类,小芹菜属于富含各种维生素的绿叶蔬菜,可营养互补,荤素搭配,营养更均衡;
用砂锅熬出来的粥会更稠更香,而且保温效果特别好。
挑蟹肉也是一项亲妈活,要特别小心,注意不要把壳弄碎,不然会噎到宝宝。蟹肉特别鲜甜,宝宝简直无法抗拒的。大家相信我宝宝能吃一整锅吗??她真的是一个小吃货。希望每个宝宝都是吃货,这样妈妈省心宝宝身体棒棒。