红薯是我们日常生活中老少皆宜的食物之一，作为我们宝宝的辅食也是营养丰富、味道香甜可口，今天厨工爸爸给大家啰嗦一下红薯对宝宝的好处，平时宝宝的辅食可以多考虑一下红薯这个食材噢~

红薯本身味道香甜，富含碳水化合物，便秘的宝宝可以试一下红薯食疗，红薯可以帮助宝宝消化。另一方面红薯可以补充粗纤维，有养生保健的作用。因为宝宝不是很适合常常吃过于精细的面食，家长可以时不时地给宝宝尝试一下红薯做的辅食，有助于维护孩子的肠胃健康。

或者，宝宝大便干燥的时候，家长可以试一下将红薯熬成粥喂宝宝，这有助于促进肠胃蠕动，很快就可以通便。另外，红薯中还富含维生素C，因此吃红薯还能增强孩子抵抗力和肝脏的解毒能力，对提高宝宝免疫力有一定作用。

今天给大家分享一道红薯鸡蛋饼，金黄喷香、口感软糯香甜，一口咬下去，饱满的红薯的香味，这样颜色漂亮、口感香甜的蛋饼宝宝一定爱吃。

宝妈不用再发愁要给孩子的小米粥或者白粥搭配什么菜了，这个红薯鸡蛋饼就非常适合，偶尔还可以作为宝宝的加餐，助力消化又香甜软糯~宝妈们快收藏这个做法做给爱吃甜食的宝宝吃！

跟着厨工爸爸做辅食

食材列表和月份

参考月龄：12M+

操作时间：35分钟

鸡蛋：2个

红薯：100克

玉米淀粉：20克

牛奶：80ml

芝麻：5克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，100克的红薯去皮后洗净，将红薯切成小丁。

»我这里用的是红薯甜度更高，容易煮熟。

红薯丁放在筛网里，盖锅烧开一锅水，放入红薯丁，煮8分钟左右，煮熟的红薯丁捞出沥干水分，放入碗中备用。

»月龄小的宝宝可以再把红薯煮得熟一点，会更软烂。

碗里打入两个鸡蛋和80ml的牛奶，搅拌均匀。

»牛奶也可以用酸奶代替，酸奶的口感会更好。

继续加入2勺玉米淀粉，不断搅拌，搅拌至没有面粉颗粒。

平底锅倒入少量食用油，用刷子刷均匀，防止糊锅。

往锅里倒入红薯鸡蛋液，盖上盖子小火慢烙大概15分钟。

撒上黑芝麻再焖5分钟即可出锅。

出锅的红薯鸡蛋饼切成合适的大小。

一份香甜的红薯鸡蛋饼就做好了，奶香十足，营养助消化，既可以作为主食给孩子吃，也可以作为宝宝的加餐，搭配粥也非常美味，作为宝宝的手指食物太合适了。宝妈们都学起来，做给宝宝吃~

厨工爸爸做辅食经验总结

●建议选择甜度高、容易煮熟的红薯，宝宝会更爱吃，也更容易消化。

●烙好的红薯鸡蛋饼再焖几分钟，口感会更好。

知识拓展

红薯营养丰富、味道香甜，口感也软糯可口，有着通便、增强抵抗力等功效，但是要注意的是，在拉肚子的宝宝不宜吃红薯噢。

你会偶尔给宝宝吃红薯做的辅食吗？快来评论区告诉我吧！