每年的立秋之前，都会特别热，今年也不例外。在最近经常给五块做的就是绿豆汤和绿豆饭，

非常适合夏天，今天就来推荐给大家。今天的绿豆饭适合十个月以上的宝宝哦~

绿豆有非常好的清热解毒，去湿的这个作用，同时绿豆还是杂豆类，我们说孩子的主食要有30%-50%杂豆。所以这样一个饭，也非常适合我们的宝宝，。

绿豆里面含有大量的B族维生素，对于小朋友的视觉发育和大脑的发育是非常好的，所以在夏天的时候可以多吃一点绿豆饭。

还有一个问题就是在夏天大家都会煮绿豆汤，那怎么能把绿豆汤跟绿豆饭一锅出呢？为什么你煮的绿豆汤是黄的或者红的，不绿呢？我们今天也会跟大家去一一去解答为什么。

如果想要绿豆汤是绿色的，水要是纯净水，只有纯净水煮的绿豆汤是绿色的，如果你用的矿泉水或者自来水的话，绿豆里面特殊的物质跟水里面的钙，镁离子发生了化学反应就会变黄，所以想要汤率一定要用纯净水来煮。

材料：

绿豆100克，然后白米200克，清水1420毫升。

步骤：

1，绿豆和水放到砂锅里，大火烧开，然后小火去煮十分钟后焖半个小时，盛出绿豆汤

2，往里面大米，然后水差不多留下400毫升左右，大火烧开，砂锅冒气后转小火再煮十分钟，然后再关火焖15分钟左右即可