宝宝一岁以后，独立吃饭的欲望增强，自我意识逐渐在这个时期的宝宝身上显现，自立和独立的心理也开始增强。要求自己独立吃饭的望也开始增强。肌肉的进一步发育，使得宝宝自己用小匙放入嘴中的动作变得越来越轻松，开始对匙有了依恋。若是抢走宝宝手中的小匙，宝宝会哭闹。这一段时期的经历会影响到宝宝的一生，所以即使宝宝吃饭会很邋遢，但还是要坚持让宝宝练习自己吃饭。

另外，臼齿一般在宝宝1岁后开始生长，已经可以咀嚼吞咽一般的食物了。类似熟胡萝卜硬度的食物，就完全能够消化了，稀饭也可以喂食了。随着消化器官的逐渐成熟，各种过敏性反应也开始消失。不能吃的食物也越来越少，能够品尝各式各样的食物了。这时期接触到的食物会影响到宝宝一生的饮食习惯，所以应该让宝宝尝试各类不同味道的食物。