接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
清水出芙蓉,天然去雕饰。
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没错,这种植物就是人见人爱的荷花,因为出淤泥而不染的高洁品性备受文人青睐。
荷花的根茎叶花,可吃可赏可入药,可谓浑身是宝。
当然,作为一枚吃货,更关注荷花的“食”。
喜事莲莲,来自江西瑞金的水果莲蓬西瓜清凉,绿豆降火,很多人不知道莲蓬也是夏日里的消暑美食。放下手机,亲手剥一颗莲子在嘴里咀嚼,身心感受到真正的惬意放松。
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这种水果莲蓬,来自江西瑞金壬田镇,这里的生态环境适合喜水喜阳的莲花生长,有悠久的种莲历史。
经验丰富的莲农们照顾着8000亩莲田,用干枯的莲衣化作莲花的肥料,不用施化肥,天然无污染。
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莲子宝宝们穿着绿衣服,在莲房里乖乖排排坐,露出一颗颗好奇的眼睛,着实招人喜爱。
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市面上也有一些莲子干货卖,饭馆里也有现成的莲子粥,但是这种新鲜的水果莲蓬,大多数人都没吃过。
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对于既有强迫症,而且手边没个把玩的东西就刺挠的料料来说,构造惊奇的莲蓬真是解压神器,摆弄这些绿盘子能缓解焦虑,相对而言,捏泡泡塑料袋简直弱爆了。
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撕开绵软的莲房,取出一颗颗莲子宝宝,再把他们的小衣服脱掉,露出肥美白嫩的肉肉。整个过程竟然有一种手作的乐趣,闲暇舒适的节奏让夏日时光慢了下来。
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莲子宝宝个个白白胖胖,没有任何苦涩,入口是一阵清甜,新鲜的水果莲子不仅嫩,而且还带有一种脆脆的口感。
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最重要的是,每一朵水果莲蓬都是农户精心挑选,带着露珠发货,水分还没有流失,滋润人的心田。
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可能有人问了,不去掉中间的莲心吗?
此时,莲心尚无多少苦意,待稍微成熟后,莲心才会散发出苦涩的感觉。
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更何况这莲心也是好东西,具有清热泻火的功效,相传乾隆皇帝每年到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶。
花样吃法,不容错过的神奇小果水果莲蓬莲子强心安神,降血压,有清血、散瘀、益胃、安神的功用,被称作珍贵的滋补食品。
这种莲子不仅仅可以当闲暇时刻的水果吃,煲汤调羹炒菜都可以。
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莲子……若干
松子……若干
甜玉米粒……1/2罐
黄瓜……半根
枸杞……20粒
①将锅加热,倒少许油将松子炒到微微变色,盛出备用
②剩下的食用油烧热,将玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀
③放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀,最后放入水淀粉炒匀即可