夏凯丽医生说，肝脏富含大量的蛋白质、铁和锌，被认为是补铁的最好食物来源，远远比牛肉要好，所以宝宝6个月添加辅食后是可以添加肝脏类食物的。

下面这张表是3种常见的肝脏和牛肉的蛋白质、铁、锌、胆固醇含量对照表。

从表上数据可以看出，每100克肝脏中含有的铁远远高于牛肉。

《中国居民膳食指南》说了：

7~12月龄婴儿所需能量约1/3~1/2 来自辅食，13~24月龄幼儿约1/2~2/3的能量来自辅食，而婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是高铁的高能量食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等，肝泥就是肉泥的一种。

夏凯丽医生建议，从食品安全考虑，要买婴儿肝泥罐头，不建议在市场买肝来做。

肝泥罐头属于婴幼儿罐装辅助食品，是有国家标准的，合格的罐装食品，包装上会有GB10770—2010字样。下面这张图是营养大咖王兴国老师特训班上的一张PPT图，讲的就是肝泥。

肝泥做法：将猪肝洗净、剖开，用刀在剖面上刮出肝泥，或将剔除筋膜后的鸡肝、猪肝等剁碎或粉碎成肝泥，蒸熟或煮熟即可。也可将各种肝蒸熟或煮熟后碾碎成肝泥。

买来的罐装肝泥或自己做的肝泥，既可以单独给宝宝吃，也可以和菜泥等一起加入粥或面条中喂给宝宝。

这个夏凯丽医生也说了，婴儿期是不介意摄入过多的胆固醇的，因为婴儿需要非常多的胆固醇。

最后，附上2款宝宝爱吃的肝泥辅食做法：

参考资料：

夏凯丽医生科普讲座 #辅食添加#

刘长伟《母乳喂养到辅食添加》