喜欢吃鸡的朋友都很清楚，这鸡肉的做法有很多，不仅是一道口味多变的主菜，还是我们年夜饭上所不可缺少的一道美食，做成小吃更是非常的受人欢迎。

但是，一般的人吃鸡都不怎么会吃鸡“锁骨”，因为这个部位的肉不是很多，而且骨头还特别的难啃，可以说是“鸡肋”般的存在了，很多人见了就扔，非常的可惜。

但是，这东西油炸一下却非常的美味，撒上调料之后别提有多么好吃了！最关键的是还很赚钱，一份这样的油炸鸡锁骨能卖60块钱一碗，而且非常的热销！

就是这样一道不怎么符合主流观念的美食，不仅会做的人很少，即使想做也非常的困难，毕竟每只鸡身上的软骨只有一点点，可以说是既可惜又难得了。