萝卜的营养价值也是非常高的，生活中萝卜也是餐桌上比较常见的一个食物，如何吃才能有很大的功效的，所以现在我们大家就应该来了解下，换着法吃萝卜健脾开胃还抗癌，所以为大家介绍一下萝卜的一些营养价值有哪些的呢。

生吃萝卜

生吃萝卜，清热生津。萝卜口感爽脆水分含量高，生吃能够清热生津、补水利尿，有助缓解春冬季节常出现的燥热痰多、肺部不适等症状。需要注意的是，脾胃虚寒者不要生吃萝卜，最好煮熟以后吃，以免引起肠胃不适。

生吃萝卜，保护呼吸道。如果出现轻微干咳，马上吃几片生白萝卜，细细嚼碎，慢慢咽下，就能减轻症状。因为生吃萝卜可以刺激人体产生“干扰素”，有效对抗呼吸道病毒，从而保护呼吸道。如果没有白萝卜，也可以用青萝卜、红萝卜，但不要用胡萝卜。

生吃萝卜，治口腔溃疡。取生萝卜2只，鲜藕一段洗净捣烂榨汁去渣，用汁含漱，每日3次，连用4天可见效。

提醒大家，生吃萝卜要注意以下几点：

○生吃萝卜的量一般每日或隔日不超过100-150克。

○生吃萝卜后30分钟内最好不要吃其他食物，这样可以避免抗癌活性物质被稀释或破坏。

○生萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等水果同吃，这是因为吃生萝卜之后，人体内会迅速产生硫氰酸盐，同时硫氰酸盐很快代谢成硫氰酸，硫氰酸是抗甲状腺物质。如果同时吃橘子等水果，这些水果中含有的类黄酮物质在肠道被细菌分解后，生成的的化合物会增强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，因而可能诱发和导致甲状腺肿。

通过上面的介绍，我们大家都了解了吧，所以在生活中，我们大家可以变着法子来吃萝卜，生萝卜或者是煮萝卜，营养价值也是非常高的，尤其有一些口腔溃疡的患者，经常的食用也可以有很大的效果的。