蛋白质是组成人体的重要成分之一，约占人体重量的18%.食物蛋白质中的各种必需氨基酸的比例越接近人体蛋白质的组成成分，越易被人体消化吸收，营养价值就越高。一般来说，动物性蛋白质在各种必需氨基酸组成的相互比例上更接近人体蛋白质，对胎儿的大脑皮质发育很重要。

一，蛋白质的功效

蛋白质是生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织－毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成的，所以说蛋白质对人的生长发育非常重要。

孕妈妈缺乏蛋白质容易导致流产，并可影响胎儿脑细胞发育，使脑细胞分裂减缓，数目减少，对中枢神经系统发育产生不良影响，使胎儿出生后发育迟缓，体重过轻，甚至影响胎儿智力。

二，孕妈妈在受孕期间如何补充营养？

应多吃鸡蛋，牛奶、牛肉、鱼类。胡罗卜、甘蓝，西兰花、带叶子菜、草莓、香蕉、葡萄、苹果、菠萝、提子等、注意营养平衡。少吃带色素的食品，饮料及垃圾食品。

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