黄瓜是日常生活中经常食用的蔬菜，经常买菜的朋友都知道，超市里黄瓜的种类往往有好几种，除了最普通的表面带刺的黄瓜之外，还有小小的水果黄瓜和表面呈淡青色的白玉黄瓜，这三种黄瓜的区别到底在哪呢？到底该吃哪种黄瓜？

白玉黄瓜的长度是18厘米左右，水果黄瓜的长度是12厘米-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说这两种黄瓜要小一些；白玉黄瓜表面呈淡青色，而且表面的刺瘤也比较均匀，水果黄瓜的表面呈深绿色，比较光滑，而普通的黄瓜表面有小刺，比较扎手。

白玉黄瓜可以归为水果这类，海阳白玉黄瓜，又名“梨园白”，被列为国家地理标志产品，是珍贵的历史遗产，也是农民智慧和汗水的结晶，

在国内外市场上也享有较高的声誉。它适合直接生吃，果肉是白色的，而且脆嫩可口，其中含有的维生素比较多；水果黄瓜可以归为蔬菜，也可以当做水果来食用，它的营养成分和普通黄瓜差别不大，普通的黄瓜一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

海阳白黄瓜在海阳种植已有上百年的历史，其色泽晶莹剔透，白中泛绿、绿中透白、宛若润玉，故又有“白玉黄瓜”之美誉。因品质高，被荣幸地选送中南海，成为国宴佳肴，很多吃过的人称其为“瓜中精品”。

海阳市位于胶东半岛南端，全年光照2698小时，大陆海洋半湿润气候，特殊的地理、肥沃的土质、充足的光照、精心的培育造就了如今的“海阳白玉黄瓜”。

海阳白玉黄瓜是海阳市种子站从地方品种中经过多年定向系统选育而成的耐热、抗病品种，现已通过海阳市科委组织的鉴定，是真正的海阳的特产。瓜农们种植白玉黄瓜已有百年之久，2008年，经国家商标总局注册为地理标志证明商标。

随便挑一根黄瓜从中间掰开，咔嚓一声，饱满的果肉和鲜嫩的果瓤马上显露出来，咬一口鲜嫩爽口，脆甜多汁，满口清香在唇齿间荡漾，瞬间找回儿时记忆中的黄瓜香，清脆里是独有的风味。当地人都说：“白玉黄瓜翠透绿，美泽晶莹味似乳，香甜汁水康肺腑，胜过人参一大补”！

1、瓜直，圆柱形，无瓜把，可食率高；

2、腔小肉厚，肉质紧密，耐贮运；

3、清香脆嫩，无苦涩味，亦果亦蔬；

4、瓜腔含籽量少，贮运过程中不易出现大肚、尖头现象，瓜形美观，货架期长；

5、烹饪过程中耐煮性好，口感细腻；

6、万亩生态基地，供货充足，品质把控。

7、保证0化肥0农药，精心培育、严格挑选、新鲜采摘。

海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白，富含多种营养成份，同时还有葫芦素，柔软的细纤等成份，是难得的理想食品。

白玉黄瓜的营养非常丰富，不仅可以直接吃，为身体提供充足养分，还可以切片或捣汁敷在脸上，美白肌肤，是难得的排毒养颜、促进新陈代谢的理想食品。

良心品质、风味独特、营养丰富，浓浓果香、脆嫩香甜、口感细腻、亦果亦蔬。

除了天然优越的好产地，农心农意在基地打造、施肥方式、土壤改良、种植管理、采摘储运等环节严格把控，保证安全生产，把新鲜健康的田园味道送到食客餐桌。

这个季节食用黄瓜是很好的，它可以清热解毒，大家可以参考以下这些食用方法：

凉拌黄瓜：把黄瓜洗净，切掉尾部，放在案板上，用刀使劲一拍，然后切成小片，放大碗里，在碗里加入适量的食盐，腌制几分钟，等黄瓜出水了就把碗里的水倒掉，用冷开水冲洗。因为腌的过程已经加盐了，所以后续不要加太多盐，接着把蒜切成末，把辣椒切成小段，依次放进碗里，加入适量的糖、陈醋、米醋、生抽，搅拌均匀就好了。

黄瓜芹菜汁：把黄瓜、芹菜清洗干净，把黄瓜切成小片，芹菜切小段，然后把黄瓜片、芹菜段放进榨汁机里，加入适量的清水，按下启动键，等几分钟就做好了，黄瓜芹菜汁不仅可以清热解毒，还有美容护肤的功效，很适合在早餐的时候饮用。