痛风是一种常见的并且非常复杂的关节炎类型的疾病，主要是因为身体内的嘌呤物质代谢异常所引起的，痛风发作的时候，可能会引起身体内的尿酸水平升高，患者的关节会出现红肿和疼痛，同时还可能会出现关节麻木和僵硬。严重的可能会出现关节变形，痛风发病比较急，一般持续几天或者几周不等，给患者的身体带来极大的痛苦，也给生活造成了很多麻烦，尤其是在饮食方面。

大多数人都知道，痛风患者要限制高嘌呤类的食物，殊不知，在痛风患者在饮食方面仍然存在很多的误区，比如很多人认为蔬菜水果是碱性食物，多吃有利于排出尿酸，于是敞开肚皮吃，没有限制，实际上，痛风患者在吃蔬菜水果的时候，不仅不能敞开了吃，还要注意哪些蔬菜水果不能吃？

以下几种蔬菜水果痛风患者最好少吃

1.柿子

柿子虽然含有的嘌呤含量较少，但是柿子中含有丰富的果糖，而果糖是唯一可以让血液中尿酸增高的碳水化合物，果糖通过加速降解嘌呤核苷酸，从而增加血液中尿酸的浓度，所以痛风患者，尤其是在急性发作期的患者，尽量不要食用柿子，以免摄入过多的果糖。但是，如果痛风患者，各项指标控制得比较理想的状态下，可以少量食用柿子。

2.芦笋

芦笋的营养价值很高，而且脆嫩好吃，对于正常人来说，适当吃芦笋，能够帮助人体提高免疫力，但是对于痛风患者来说，芦笋中的嘌呤含量就算比较高的了，每100克芦笋中大概含有150毫克的嘌呤，而且新鲜的芦笋中，不溶性草酸的含量比较高，经常吃会增加痛风发作的机率。所以痛风患者尽量避免吃芦笋。

3.菠菜

对于菠菜来说，其嘌呤含量并不是很高，尤其是用热水焯过的菠菜，嘌呤含量会进一步减少，一般患者可以适量食用，但是如果是已经形成痛风石的痛风患者，最好好还是不要食用，因为菠菜中含有的草酸，草酸碰到豆制品，容易结合形成草酸钙沉淀，也就是说可能会加剧病情的恶化。所以菠菜是否能吃，应该根据自身病情发展判断，并且最好是将菠菜焯水后食用。

4.菌菇

菌菇类的食材，比如香菇、金针菇、蘑菇等，味道鲜美，深受大众喜爱，但是香菇中含有的嘌呤也是意想不到的多。每100克香菇中大约含有214.5毫克的嘌呤物质，即便是金针菇每100克中也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物，所以，为了自己的身体，菌菇类的食材还尽量少食用的好。

总的来说，痛风患者在选择蔬菜水果的时候，一方面要选择较为新鲜的，另一方面就是要根据自己的病情轻重进行选择，尤其是后期出现肾功能损伤、出现高钾血症的患者，不仅要关注食物的嘌呤含量，还要关注食物中钾的含量，以免摄入过多的钾元素，加重病情。

美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！