在消化系统疾病当中，大家都知道肠炎、胃炎，但应该很少听过胆囊炎，甚至不知道胆囊也会发炎。但其实，胆囊炎是较常见的疾病，发病率也比较高。

急性胆囊炎的症状多为恶心、呕吐、寒战、发热和右上腹剧痛等。慢性胆囊炎主要症状有持续性右上腹钝痛或不适感，恶心、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。

1.肥胖人群

高胆固醇和高脂肪饮食的摄入导致肥胖者血液中和胆汁中的胆固醇含量也明显增高，使胆固醇处于过饱和状态，因此胆固醇容易析出沉淀，形成结石，造成胆囊炎。

2.女性

由于女性体内雌激素的作用，中年后的女性较男性更容易发胖，血液中及胆汁中胆固醇含量增高，容易引发胆囊炎。另外，多次生育的妇女，妊娠后体内各种代谢都会发生一系列的变化，母体内胆固醇含量明显升高，脂肪合成加快，分解减少，这当然给胎儿带来了好处，但也相应的造成了一个潜在的危险因素，即胆固醇增高引起胆结石、胆囊炎。

3.40岁以上人群

人过了四十岁以后就逐渐走向衰老，机体出现较大的变化，如体力活动减少，休息时间增加，脂肪代谢合成大于分解，人体开始发胖，胆囊功能减弱，胆道蠕动减少，胆汁滞留，这些众多的因素综合在一起就容易诱发胆囊炎。

胆囊炎患者的饮食应注意以下两个方面：

一是饮食应轻、低脂肪、轻、残渣少，即少吃高脂肪、高胆固醇、油炸、动物内脏、鱼卵和蛋黄等高胆固醇食品，饮食应轻。

第二，胆囊炎患者必须牢记饮食要有规律，特别是早餐很重要。大多数胆囊炎与不能按时进食有关，因此定期进食是很重要的。一般主张胆囊炎患者少吃多餐，多喝温水，有利于胆囊炎的康复。

春节马上就到了，饮食问题更应该多注意，祝大家过一个健康的春节哦~