我之前咨询过医生关于婴儿吃鸡蛋的问题，婴儿七个月以后就可以吃鸡蛋了，但是只能吃蛋黄，因为宝宝消化系统还比较弱，蛋白吃了不容易消化，还可能导致过敏。

大福满七个月之后我每星期给他吃一个鸡蛋黄，每次都换着法来做，尽量让他保证营养的同时也能适应各种食物。

今天我给大福做的是菠菜蒸蛋，菠菜蒸蛋具有健脑益智，理气补血的功效，适当吃一吃对宝宝比较好。

下面我分享一下菠菜蒸蛋的做法。

准备好食材，鸡蛋只留蛋黄。

把菠菜放到开水里煮熟，因为菠菜里面含有草酸，所以这个水要倒了。

把煮熟的菠菜放至60度以下，放入辅食机，加入一点温开水打成菠菜汁。

菠菜汁倒进蛋黄里搅匀（菠菜汁的量差不多是三倍蛋黄的量比较合适，担心蒸蛋有气泡可以用网筛过滤一道）

冷水上锅蒸熟，大概需要十分钟。

出锅之后滴一滴亚麻籽油在蒸蛋上，就可以直接喂宝宝吃了

我这次弄的菠菜蒸蛋，菠菜汁的量差不多是蛋黄的2倍，所以蒸蛋不是特别嫩滑，以后还是要多放一点菜汁才好。我也没有用网筛过滤，所以蒸蛋上有很多小气泡。