1. 满足婴儿的营养需要。

根据乳母平均泌乳量和母乳营养素含量来看，母乳仅能满足0～6个月内婴儿的全面营养需要。6个月后，仅母乳喂养，会出现婴儿每天需要能量不足现象，对婴儿的生长发育极为不利，补充食物是必要的选择。此外，孕期为婴儿储备的铁，4月龄时已用尽，此时婴儿需铁约10mg/天，800mL母乳所提供的铁不到1mg。以食物补充铁势在必行。

2. 学习吃食物，为断奶作准备。

断乳是一个很长的过程，是一个继续保持母乳喂养过程，也称为断奶过渡期。一般在4个或6个月开始，使婴儿逐步地认识并适应母乳以外的食物，进行咀嚼和吞咽的训练等，时间可延长到孩子1岁甚至以上。

3. 适应婴儿消化系统的需要。

4～6个月以后的婴儿消化系统逐步成熟，对食物的质和量也有新的要求。如随着齿龈黏膜的坚硬及以后乳牙的萌出，喂养婴儿以软的半固体食物，有利于乳牙的萌出和训练婴儿的咀嚼功能。

4. 适应婴儿心理发育的需要。

这个时候，如果没有给婴儿添加辅食，到断奶时猛然给宝宝断母乳，宝宝在心理上受到的打击非常大，不仅白天哭闹、晚上夜惊，还可能会滋生怪癖，在喂养工具上，从用奶瓶逐步改变为用小茶匙、小杯、小碗，以利于婴儿的心理成熟。

5. 培养良好的饮食习惯。

在断奶过渡期正确添加辅食，对于培养儿童正确饮食行为是非常必要的，也可减少儿童期和成年后挑食、偏食的不良习惯。

添加辅食，需要补充的重要营养素和来源

2-3个月，主要补充维生素A、维生素D，需要添加的辅食是鱼肝油，也可以多进行户外活动。

4-6个月，主要补充能量（训练吞咽功能）、蛋白质、铁、锌、钙等矿物质、维生素A、维生素C、维生素D和少量的纤维素。

添加的辅食品种及补充的营养素：米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类补充能量；叶菜汁（先）、果汁（后）、叶菜泥、水果泥用于补充维生素C、矿物质和纤维素；蛋黄、无刺鱼泥、动物血、肝泥、奶类、大豆蛋白粉或豆腐花或嫩豆腐主要用于补充蛋白质、铁、锌、钙等矿物质及B族维生素；鱼肝油主要用于补充维生素D。

米粉糊

绿色叶菜焯水后捣汁

重点补充：肝泥制作重点是去毒和去腥（过程不会导致矿物质铁的丢失）

猪肝，从营养学角度来说，我们主要是用来补充矿物质铁和维生素A的，根据这两个营养素的性质，用水来浸泡去毒去腥，是不错的选择。将猪肝改刀成薄片放入淡盐水中浸泡30分钟左右，多次换水清洗。同时淡盐水中可以加入葱姜（水）和料酒，再次浸泡，然后再用清水漂洗干净即可完成去毒去腥。然后用破壁机捣碎即可。制作出来的猪肝分袋装，冷冻于冰箱，随时可以拿出来煮汤、羹和粥等，也可以跟蔬菜汁搭配，效果更好。

多次漂洗猪肝

无腥味的肝泥

可以加在各种辅食中共同煮制

最后强调一下辅食的添加原则

逐步适应，1种辅食应经过5~7天的适应期，再添加另一种食物，逐步扩大辅食的品种。一般首次添加的是米粉类，因为米粉类蛋白质很少过敏。每种新的食物可能尝试多次才会被婴儿接受。

由稀到稠，第一次添加米粉时可调稀一些，更容易吞限，当习惯后就可以逐步变稠。

量由少到多，质地由细到粗，逐渐增多、食物的质地开始要制成泥或汁，以利于吞咽，当乳牙萌出后可以适当粗一点和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能，辅食质地由液体到半固体再到固体。

因人而异，婴儿的生长发育有较大的个体差异，这也决定了要对食物摄入量的差异。

4-6个月是婴儿添加辅食的黄金时间，每个母亲应该掌握宝宝在这个时间段需要补充的营养素和补充方法，是保证宝宝健康成长的关键。祝愿每个宝宝营养多多，健康快乐成长。