叶酸，也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。准妈妈在备孕和怀孕期间，适当补充叶酸可以降低神经管畸形和唇裂胎儿的出生率，对孕妇尤其重要。成本2元却是天然的“叶酸”，孕妇常吃，孩子或许以后会“感谢”您。在食物中，能补充叶酸食材有很多，比如春天的菠菜、夏天的黄瓜、秋天的莴苣、冬天的胡萝卜、一年四季的南瓜，这些食材都含有大量的叶酸。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，除了富含叶酸，还是健胃消食的高手。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。南瓜搭配小米熬粥不仅对孕妇是佳品，对家人也非常好！

By 小左小右

配料：

南瓜 200克、小米 100克、大米 50克、水 适量

烹饪步骤：

1.南瓜去皮切片

2.放入锅中蒸10分钟左右

3.小米和大米用清水洗净

4.南瓜压成泥

5.南瓜泥加入大米和小米中，加入适量清水搅拌均匀，放入电饭煲，按下煮粥键即可

烹饪小贴士：

1、南瓜含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。所以在做南瓜小米粥时，要选择新鲜的南瓜。

2、煮南瓜小米粥时，一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

3、小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

4、小米忌与杏仁同食。

大家喜欢这道营养丰富，做法简单的南瓜小米粥吗？

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