肥胖一直是一个令人头疼的问题，并非人们不想减肥，而是实在控制不了自己的胃口，若要让他们少吃一点，多半不太可能，于是就在吃-变胖-吃得更多-变得更胖之间循环往复。

但是我们却不能让身材一直胖下去，因为研究已经证实，肥胖和多种疾病、肿瘤有关，为了自身健康，还是要尽快把体重控制好。那么，用什么样的方法才能减掉体重呢？网上说的间歇性禁食是否有用？

简单科普一下间歇性禁食的方法

第一种每天都禁食，空腹时间达到16个小时，也就是说在此期间不可摄入热量，只能饮水。

第二种以周为单位，选择不连续的两日作为禁食日(吃一餐)，其他日子正常吃饭。

这种减肥方法一出来就得到肥胖人士青睐，因为它看起来很简单，很容易做到，但是不能光看表面功夫，到底行不行，还是要用事实说话。

于是针对它的临床研究展开了，有57人采取第一种方法进行减肥，空腹时间为晚上八点以后到第二天中午十二点。当实验结束时，57人平均体重下降了2斤，而没有禁食的那一组下降更少。

但是，不能说禁食组的减肥效果更好，因为两个组的差异不是很大，而且人体的血糖、血脂水平、代谢率也没有很大差异，简单来说可能是减了个“寂寞”。不仅如此，研究人员还发现这种减肥方法的坏处，那就是禁食组的肌肉减少了，换言之，你以为自己变瘦减掉的是脂肪，其实大部分是肌肉。

如果肌肉含量减少了，人体的运动能力和抗病能力也会减弱，从而变得虚弱无力，对健康有损，对生活质量也会产生影响。可惜的是，脂肪很容易就能获得，而肌肉却需要花费很大精力才能增长。

在发现了这种减肥方法的弊端后，人们又开始探究，这种方法是否能改进一下呢？于是改良的隔日禁食方法又出现在大众视野。

本来的禁食方法要么频率过高(可能导致肌肉流失快)，要么间隔时间太长(可能导致减肥效果不明显)，那么折中一下，一天正常吃饭，一天控制热量，这样的方法是否可行呢？

结果发现，改良后的方法可以使体重中度降低，相关性证据质量评估为中等。

由此可见，想通过禁食这一招来减肥，效果不能说太理想，只能打个“中等”评价，目前对它的研究还是太少了，需要更多时间跨度大、受试者多、人群丰富的临床研究，这样才能真正了解禁食对体重、心血管事件、糖尿病的影响。

另外，也有研究者认为，糖尿病群体不适合用禁食的方法减肥，可能会发生低血糖、虚脱等意外，不具有足够的安全性。患者只是减轻了体重、降低了血糖，但是胰岛功能并没有明显改善，所以，很难大范围使用。还有一点令人担心，若是患者在禁食过程中没有管住嘴巴，可能会导致体重或血糖反弹，带来的麻烦更大。

肥胖人士的“出路”在哪里？真正的“救星”或许是你自己

到了冬天很多人都感慨自己变胖了，这是因为气温低体内的脂肪合成速度变快，有了脂肪身体才不会觉得冷，而保持体表温度需要消耗“粮草”，所以要不停吃吃吃，时间长了免不了会变胖。

针对这一情况，我们来逐一击破

首先，不要穿太宽松的衣服，适当穿着修身的衣服，让自己时刻看到身材，下意识地管住嘴巴，提醒自己不能再胖了，肚子上的肉已经遮不住了。

其次，热量在冬天是不可少的，如果不能减少饭量，那就增加运动量，把吃进去的热量消耗掉。所以，冬天千万不能太懒，不仅要运动，还要比其他季节运动量更多，才不会变胖。

告诉大家一个好消息，冬季的代谢率很高，所以这个季节很适合减肥，只要你愿意努力，就能和脂肪说“拜拜”。

最后，在饮食上动点手脚，比如说加点粗粮，增加果蔬、蛋类、鱼肉的比例，这些不容易发胖，而那些油多、糖多的食物则要少吃，养成饭后称体重的习惯，时刻提醒自己不要吃多，就不会迷失在各种美食中。

大部分禁食减肥方法都会给身体带来不同程度伤害，难道不禁食就不能减肥了吗？其实你要禁的不是“食”，而是会导致肥胖的高热量、高脂肪类物质，是不断想吃的“冲动”，若是能从内心意识到肥胖的危害，并减少食用易发胖类食物，或许你很快就会瘦下来。

参考资料：

[1]一到冬天就容易发胖?分享1个坏消息和1个好消息.生命时报.2021-12-06

[2]有糖尿病者不适合间歇性禁食!JAMA杂志观点文章.中国循环杂志.2020-07-09

[3]间歇性禁食减肥无效，还减少了肌肉!JAMA子刊随机对照研究.中国循环杂志.2020-10-12

[4]JAMA子刊：间歇式禁食，会是减肥「黑科技」吗?.医学界心血管频道.2022-01-02