早餐：粗粮粥

午餐：炒蘑菇

晚餐：鸡汤+米饭

老陈，是一名多年的老痛风患者。为了降尿酸，他一咬牙，将以前最喜欢的海鲜和大鱼大肉都戒掉了。

按照上面的食谱吃了一段时间后，他体检时吓了一跳。因为自己的尿酸值，竟然高了！

这到底是怎么回事？老陈的食谱到底存在什么问题呢？痛风患者在饮食上，又需要避免哪里隐藏的陷阱？

正所谓“病从口入”，痛风与我们平常时的饮食习惯，息息相关。许多痛风患者往往都是因为不注意饮食摄入，导致体内代谢发生异常，肾脏排泄功能紊乱。

这样日积月累下，食物里的嘌呤便会在我们体内转化成尿酸，沉积在骨头关节处。时间长了便会引起疼痛。

而案例中的老陈，便是因为长期摄入高嘌呤的海鲜与肉类，所以导致尿酸居高不下，从而引起高尿酸血症，诱发痛风。

既然如此，他依照后来的食谱，为何还会导致尿酸升高以及痛风发作呢？

痛风虽然是富贵病，但却不全都因为大鱼大肉。文中的老陈以为自己避开了痛风的重灾区，却不知原来还隐藏着高嘌呤这道陷阱。

下来，我们来分析一下老陈的食谱：

1、粗粮粥（粗粮）

你可别小觑了粗粮，以为是植物嘌呤就不高。像燕麦、芋头、玉米、小米等，都是属于高嘌呤食物。

而文中的老陈，更是以粗粮作为主食，摄入过量就容易引起尿酸升高。

2、炒蘑菇

炒蘑菇，又是一道蔬菜类的饮食，对老陈来说看似很正常，但其实也是高嘌呤的陷阱。

像蘑菇、木耳、干菇之类的，其中所蕴含的嘌呤都是非常高，痛风患者尤其是处于急性发作期，一定要谨慎食用。

3、鸡汤

营养美味的鸡汤，滋补暖胃。因为吃肉嘌呤高，所以老陈心想，自己喝口汤中没问题吧！

等等，你可别以为喝汤就安全了。肉汤，尤其是老火汤，里面的溶解的嘌呤量不可小觑。对于广东地区的痛风患者来说，老火肉汤是需要小心的一点。

除此以外，平常我们很容易忽略的饮食，还有鲜豆类（黄豆）等。其中，蕴含了丰富的嘌呤，如果是没有经过加工的话，建议痛风患者谨慎食用。

为了避免出现文中老陈的情况，我们平时在饮食上，应该注意以下这几点：

①亲近低嘌呤、适量中嘌呤、远离高嘌呤。

②凉拌菜与蒸煮菜，是痛风患者的首选。

③高盐会阻碍尿酸排泄，应学会控制盐的摄入。