首先挑选鸡蛋方面，只要是新鲜的没有变质的蛋就可以。

什么富硒蛋，虫草蛋这类特殊喂养的鸡蛋完全没有必要。都是商家的噱头。往往这类鸡蛋商家有可能对于鸡的喂养有些说法，尤其是蛋黄发红的那种。这里不多说，懂得都懂。

鹌鹑蛋也可以，个头小，差不多五六个能抵一个鸡蛋的营养。

其实各种蛋类的营养价值都相差不大。

宝宝吃‬首‬推‬蒸蛋‬羹‬和‬水煮蛋‬

这两种做法可以最大程度地保留蛋中的营养。宝宝10个月后，咀嚼和吞咽能力加强时，也可以逐渐尝试煎蛋和炒蛋。口感一定要嫩，不要熟过了使口感变硬宝宝吃了不好消化。

宝宝‬初次‬添加‬蛋类‬‬只吃‬蛋黄‬

可以把蒸煮熟透的蛋黄捣碎，适当加水成糊状，用勺子喂给宝宝吃。

因为蛋白属于易过敏食物，等宝宝完全适应蛋黄再尝试蛋白。初次添加蛋白一定要极少量（米粒大小），如果宝宝吃了蛋白后没有不舒服的症状，那么就可以放心让宝宝吃整个鸡蛋了。

若是宝宝的直系亲属中有蛋白过敏的情况，那么不建议过早添加蛋白，并且吃之前一定要咨询儿科医生，听从建议。

在不过敏的‬情况下‬每天可吃‬一个鸡蛋‬

如果宝宝不是过敏引起的不爱吃鸡蛋，那么可以尝试改变烹饪方式。煎炒，煮汤，看看宝宝比较喜欢哪一种吃法。