大家好这里是小慧说美食，俗话说得好要想孩子长个少生病，食补更重要，推荐八道补钙家常菜，促进钙吸收孩子常吃长得快，做法简单，营养美味，家长要收藏好，学会了在家给孩子安排上，每天不重要孩子爱吃！

一‬、荷塘‬小炒‬

1、准备食材‬：大虾‬、黑木耳‬、荷兰豆‬、山药‬、青椒‬、红椒‬、料酒‬、食盐‬、蚝油‬

2、荷塘‬小炒‬的做法：

（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，黑木耳泡软，荷兰豆洗净，青红椒洗净去蒂切块。

（2）腌制‬大虾‬：虾仁‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬抓拌均匀‬腌制片刻‬，入味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入黑木耳、荷兰豆、山药焯水片刻捞出。

（4）锅中热油下入虾仁翻炒至变色，再下入荷兰豆、黑木耳、山药翻炒片刻。

（5）加入适量的食盐、蚝油、淋上少许水淀粉勾芡。

（6）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，营养又美味，孩子爱吃！

二‬、秋葵‬炒鸡蛋

1、准备食材‬：秋葵‬、鸡蛋‬、食盐‬

2、秋葵‬炒鸡蛋的做法‬：

（1）秋葵洗净切段，鸡蛋加入少许盐搅散。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入秋葵焯水片刻捞出沥干水分装盘备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟。

（4）再倒入秋葵，加入适量的食盐大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，孩子成长期间要常吃！

三‬、芦笋‬炒‬香菇‬

1、准备食材‬：芦笋‬、香菇‬、食盐‬、生抽‬

2、芦笋‬炒香菇‬的做法：

（1）芦笋洗净切段，香菇洗净切片备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入香菇和芦笋，焯水片刻捞出沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入香菇和芦笋翻炒片刻。

（4）再加入适量的食盐和生抽调味，大火翻炒均匀。

（5）关火出锅，盛入盘中即可开吃了，简单易懂又营养美味，孩子喜欢吃！

四‬、黄瓜‬木耳‬炒虾仁‬

1、准备食材‬：黄瓜‬、大虾‬，黑木耳‬、胡萝卜‬、食盐‬、鸡蛋‬、食盐‬、蚝油‬、蒜瓣‬

2、黄瓜‬木耳‬炒虾仁‬的做法：

（1）黄瓜洗净切片，大虾去头去壳挑去虾线洗净，黑木耳洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切片备用。

（2）锅中倒入适量的清水，下入虾仁和黑木耳焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入胡萝卜、黑木耳、黄瓜、大虾翻炒片刻。

（4）加入适量的食盐和蚝油调味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法超简单营养又健康，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！

五‬、芸豆‬炒‬鸡胸肉‬

1、准备‬食材：芸豆‬、鸡胸肉‬、生抽‬、蚝油‬、小米辣‬、蒜瓣‬、食盐‬、

2、芸豆‬炒‬鸡胸肉‬的‬做法：

（1）芸豆洗净，鸡胸肉洗净切片，小米辣切圈、蒜瓣剥皮切末。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入芸豆焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热爆香蒜末和小米辣，下入鸡胸肉翻炒片刻。

（4）下入芸豆，加入适量的食盐和蚝油大火翻炒均匀。

（5）至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单美味美味，厨房小白也能轻松驾驭！

六‬、木耳‬炒‬肉丝‬

1、准备食材‬：黑木耳‬、鸡胸肉‬、料酒‬、生抽‬、胡椒粉‬、淀粉‬、食用油‬、白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、小葱‬、蒜瓣‬

2、木耳‬炒‬肉丝‬的做法：

（1）木耳洗净泡发，鸡胸肉洗净切丝，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制‬肉丝‬：鸡胸肉‬放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生抽‬、胡椒粉‬、淀粉‬、食用油‬搅拌均匀‬腌制‬15分钟，入味‬备用。

（3）调料汁‬‬：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、淀粉‬、适量的‬清水搅拌均匀‬备用‬。

（4）锅中热油爆香小葱蒜末，下入腌制好的肉丝翻炒变色。

（5）加入木耳翻炒片刻，倒入调好的料汁大火翻炒均匀至食材入味。

（6）关火出出锅装盘即可开吃了，好吃又下饭，做法又简单，全家都喜欢吃！

七‬、豆角‬炒肉‬

1、准备食材：豆角‬、里脊肉‬、小米辣‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬

2、豆角‬炒肉‬的做法：

（1）豆角洗净切段，里脊肉洗净切片，小米辣切圈，小葱切葱花，生姜蒜瓣去皮切末。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小葱和蒜末，下入里脊肉翻炒至变色。

（3）下入豆角翻炒片刻，加入适量的食盐和生抽大火翻炒均匀。

（4）然后关火出锅就可以盛入盘中了，荤素搭配营养又健康，大人小孩都爱吃！

八‬、小鸡炖‬香菇‬

1、准备食材‬：鸡肉‬、干‬香菇‬、黑‬木耳‬、小葱‬、生姜‬、干辣椒‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、食盐‬、花椒粒‬

2、小鸡炖香菇‬的做法：

（1）鸡肉洗净切块，干香菇和黑木耳洗净泡发，小葱切葱花，生姜切片，干辣椒切段。

（2）锅中倒入‬适量的油，油热‬爆香‬小葱‬生姜‬花椒‬和‬干辣椒‬。

（3）下入鸡块翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、老抽、蚝油、白砂糖调味。

（4）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开，再下入香菇和木耳。

（5）盖上锅盖继续炖15分钟左右，关火出锅即可开吃了，滑嫩鲜香又营养美味，大人小孩都喜欢吃！

九‬、麻婆豆腐‬

1、准备食材‬：嫩豆腐‬、里脊肉‬、小葱‬、生姜‬、生抽‬、料酒‬、淀粉‬、豆瓣酱‬、辣椒粉‬

2、麻婆豆腐‬的‬做法‬：

（1）嫩豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净切末，小葱切葱花，生姜去皮切末备用。

（2）腌制‬肉末‬：肉末‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬和‬生抽‬拌匀‬，腌制‬片刻‬入味‬备用‬。

（3）锅中热油爆香生姜蒜末，下入腌制好的肉末翻炒变色。

（4）加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量的清水，加入适量的辣椒粉调味。

（5）再下入豆腐块，盖上锅盖大火煮开至汤汁浓稠，关火出锅装盘即可，做法简单好吃入味又下饭，大人小孩都喜欢吃！

以上小慧分享的九道家常菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！