蜂蜜到底是怎么形成的？是蜜蜂的排泄物或是呕吐物吗？

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或者蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的甜味物质，蜂蜜既不是蜜蜂的排泄物也不是它的呕吐物，只不过蜜蜂在这个过程中起到了搬运和加工的作用。

根据国家标准，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量至少要达到60%，蔗糖含量不得超过10%。所以市面上的蜂蜜，含糖量大约占到70%-80%之间。这些糖中，绝大多数是果糖和葡萄糖，以及非常少的蔗糖。此外，蜂蜜中还含有少量维生素、矿物质、氨基酸、活性酶类等各种对人体有益的微量物质。

葡萄糖被小肠吸收后，进入血液中，血糖值增加，胰脏会分泌胰岛素以降低血糖值，将其运送至全身细胞，多余部分转变为脂肪。果糖则大部分在肝脏代谢，不需要胰岛素的参与，也不升高血糖。因为血糖值的急速升高与肥胖和糖化相关。

成年人每天摄入的糖分应该控制在25g-50g左右，以一杯蜂蜜水加入一勺蜂蜜来计算，估计在5g左右，即使是每天饮用也没有太大的问题。同时，由于蜂蜜中含有维生素、矿物质等对人体有益的微量物质，长期服用有一定的保健作用，有助于润肺、润肠、帮助解决便秘问题等。

另外，糖尿病是一种多因素综合作用导致的疾病，对于健康人来说，适时摄入适量的蜂蜜是可以的，而对于已经出现血糖升高或已确诊糖尿病患者来说，建议尽量少吃或不吃。