都说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，对孕妈来说也是如此。孕期午餐要多吃低脂、高蛋白的食物，例如海鲜类，再搭配蔬菜和水果。我们一起来看看为孕三月准妈优选的午餐食谱吧。

印尼炒饭

米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

准备食材：米饭300克、鸡胸肉80克、虾5只、胡萝卜50克、鸡蛋2个、熟青豆10克、甜酱油1汤匙（15ml）、老抽2汤匙（30 ml）、盐1茶匙（5克）。

步骤1：鸡胸肉去筋膜洗净后，切成1.5cm见方的小丁。虾去皮，去头，去虾线后，切成1.5cm长的丁。

步骤2：胡萝卜去皮后切成1cm见方的小丁备用。

步骤3：煮一锅水，水开后，放入一点点盐，然后分别放入胡萝卜丁，鸡丁煮2分钟，沥干捞出备用。然后再放入虾丁，煮10秒钟，虾肉变红即可捞出。

步骤4：将鸡蛋打成蛋液，然后放入油温为5成热的油锅中，炒熟即可盛出备用。锅中倒入一些油，放入米饭，炒至米粒松散时，加入甜酱油，老抽。

步骤5：调味上色后，依次放入炒熟的鸡蛋，焯好的胡萝卜、鸡丁、虾丁、熟青豆，最后调入盐，翻炒均匀即可。

步骤6：炒好的饭盛入碗中整形，然后扣在盘子上。

步骤7：再煎一个煎蛋放在饭上即可。

鲜香担担面

经过煮沸的面条最为洁净，可以有利于消化，大大减少肠胃疾病的发生。

准备食材：猪肉300克、面条（生）250克、洋葱4个、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、食盐1/2小匙、冰糖5克、葱1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉（白）1/4小匙。

步骤1：肉切小丁后粗斩成肉馅，红葱头切片，锅内1大匙油，冷油放入红葱头片爆至金黄色，加入猪肉馅，小火煸炒约5分钟至出油。

步骤2：将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml，用中火煮开后，转小火加盖煮约25-30分钟，至肉剩少量汤汁。

步骤3：鲜虾去头，去壳（备用）虾仁洗净备用，锅内1小匙油，冷油放入虾头及虾壳，姜片炒至变色，注入清水500ml,煮至汤色转微白。撇去泡沫，加入盐，白胡椒粉调味。

步骤4：锅内放少量盐，烧开水，放入面条，中途加3次冷水煮至熟，捞起备用。剩下的面汤，分别将虾仁、豆芽菜烫熟。

步骤5：最后将面条放入虾高汤，摆虾仁，豆芽菜，卤蛋切半，淋上卤肉燥即可。

番茄鸡蛋卷

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素，适量食用，可以健脑益智，改善记忆力。

准备材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量

步骤1：鸡蛋打散，打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋。

步骤2：西红柿、洋葱、火腿都切丁。

步骤3：取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香，再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。

步骤4：倒入蛋液。

步骤5：待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起。

步骤6：煎成金黄色，出锅切段即可。

彩椒炒鸡丁

彩椒鸡丁是颜色艳丽的菜肴，看起来就赏心悦目，而且能孕妈补充优质的蛋白质。

准备材料：鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许

步骤1：将彩椒洗净，切成小丁备用。

步骤2：把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。

步骤3：把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。

步骤4：鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。

步骤5：加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

清炒莴笋丝

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。

准备食材：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个

步骤1：莴笋切丝。

步骤2：锅里放油烧热，将蒜末入锅。

步骤3：马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。

步骤4：少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。

鲜美草菇竹笙汤

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

准备食材：草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。

步骤1：竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。

步骤2：干贝洗净加入清水泡一下。

步骤3：将草菇洗净后对半切开。

步骤4：锅里加入骨汤和干贝煮10分钟。

步骤5：加入竹笙和草菇。

步骤6：煮开