营养价值：

孕妇吃冬瓜虾皮汤能够补钙，冬瓜具有消肿的作用、虾皮可以起到补钙的作用。孕期经常吃虾皮能促进人体钙吸收，如果有双腿水肿的现象可以经常吃些冬瓜，冬瓜利水消肿。

1、冬瓜洗净去皮、均匀切片，虾皮洗净；

2、起锅烧油，葱姜爆香；

3、倒入冬瓜翻炒；

4、滴入几滴有机酱油翻炒均匀，加适量水煮开；

5、倒入清洗干净的虾皮和适量盐调味，炖煮十分钟（时间视冬瓜片薄厚而定，炖软为止）；

6、撒上葱花和香菜，一碗鲜美的虾皮冬瓜汤就做好了。