众所周知，百合是一味中药，具有滋阴润肺、解渴润燥、安神助眠的功效，除此之外，百合还属于维生素B族成分含量高的食物，含有多种微量元素等成分，孕妇适量的吃百合可以有效的降低血糖类的胆固醇，预防孕期高血压，有效的改善肠道功能，还可以降血糖～ 而荷兰豆富含膳食纤维、多种维生素和矿物质以及丰富的维生素C，可帮助孕妇补充维生素C的含量。此外，荷兰豆中含有粗纤维，可促进肠蠕动并有助于预防怀孕期间的便秘。 所以这道百合邂逅荷兰豆，即既清新脱俗、又营养丰富～

By 朵拉妈咪呀

1、食材准备：去丝荷兰豆150克、洗干净的百合3朵、去皮胡萝卜1根、火腿30克左右；

2、起锅烧水，滴上几滴油，水开后倒入荷兰豆和胡萝卜，焯水2-3分钟；

3、用热水继续将百合焯一下，10秒钟就可以；（时间不要超过10秒）

4、食材全部准备好了；

5、起锅烧油，锅热后倒入葱姜爆香；

6、倒入切好的火腿片，翻炒出香味；

7、倒入荷兰豆和胡萝卜，并滴上少许酱油；（几滴就行，提提鲜味）

8、倒入百合，并加少许盐和白砂糖翻炒均匀即可出锅；

9、颜色很亮眼～

10、看上去清新脱俗、又营养丰富

11、成品图

12、好看又好吃～

1、百合焯水要快，百合会比较脆甜，焯水久了就绵软了； 2、酱油不要多，多了影响色彩和味道；

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

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