豆浆又名豆奶、豆乳，是一种传统美食，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，营养丰富，且易于消化吸收，被称为「绿色牛乳」。

豆浆营养丰富，能促进宝宝生长发育。1岁以内宝宝不建议给宝宝喝，等宝宝1岁后少量食用豆浆。豆浆虽然富含优质蛋白，以及B族维生素、钙、镁、锌等营养物质，还有大量的水分，但是宝宝的肠胃功能尚未发育完全，过量食用豆浆，不仅占用宝宝的胃容量，影响其他食物的摄入，还会引起腹胀、排气等不适。所以妈妈要慎重，第一次尝试喂给宝宝豆浆时，要多加留心，避免出现不适的症状。

小贴士

食用前，必须将豆浆加热到100℃，直至完全煮熟，否则会引起食物中毒。生豆浆在加热到80-90度的时候，会出现大量白色泡沫，实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。因此在豆浆「假沸」后，一定要继续煮10分钟，让豆浆充分煮熟才可以放心食用。