花像铃铛，嫩叶是菜，根是药，经常咳嗽的人可以多吃点，早知早好！

农村满山皆是野生植物，认识就是宝，今天与大家分享一种农村山上并不多见的野生植物，它非常珍贵，这种植物叫做桔梗。

桔梗让人印象最深的是它的花，看一眼就会被它迷住，真的是非常漂亮。它开着蓝紫色的花，开扩呈钟状，又与铃铛十分相似，所以又叫它铃铛花。

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桔梗为桔梗科多年生草本植物，它的嫩茎叶是一种非常好吃的野菜，可拌、腌、炒、烧、做汤或熬粥均可，色泽碧绿，又脆又嫩，好吃极了。

其实，桔梗的根才是宝贝，剥去外面的皮，先用水泡一下去除苦味，切成细丝，直接炒食，也可加工成朝鲜咸菜，这是朝鲜族和东北民间非常喜爱的野菜之一。

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它是一味很好的中药材，在中药中有相当重要的位置，并且有近两千年的药用历史，一直以来深受广大群众的欢迎。

桔梗具有宣肺祛痰、排脓散寒、止咳的功效，可用于治疗外感咳嗽、胸胁疼痛、咽喉肿痛、咯痰不利、肺痈、外疡痈疮肿毒、痢疾腹痛、支气管炎、糖尿病等病症。

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每年的春秋季均可采挖桔梗的根，然后刮去外皮，晒干，切片生用，对气管炎有很好的治疗作用，经常咳嗽的人可以多吃点。

各位朋友，你们家乡有枯梗吗？若在家乡有幸遇见，便是福气，它价值珍贵，请好好珍惜！