宝宝开始吃辅食后，有些妈妈可能会发现这样的情况：

这些呕吐、长红疹、便秘、拉肚子的现象，可能是宝宝对食物的过敏反应。1～2 岁的宝宝由于消化系统和免疫系统相对不成熟，更容易出现食物过敏。尤其 1 岁左右，食物过敏率最高，达到了 6%～11.5%，相当于 100 个宝宝里，就有 6～11 个对某些食物过敏。我们有必要了解一下，究竟是哪些食物容易引起过敏。根据世界粮农组织的报告显示，90% 以上的食物过敏是由六类食物引起的，我们来盘点一下都有哪些吧！

01 鸡蛋 过敏指数 ★★★★★

宝宝对鸡蛋的过敏率是 3%～4%，主要是对蛋清中的蛋白质过敏。

不过我们做辅食时，很难把蛋黄和蛋清完全分离干净。所以安全起见，对鸡蛋过敏的宝宝，最好蛋清和蛋黄都忌口。

这里说的“忌口”，可不仅仅指不吃鸡蛋，就连用鸡蛋做的食物也不能吃。比如说，有些溶豆、面包的成分表中有“鸡蛋”，那一样不能吃。

不用担心宝宝不吃鸡蛋会缺少营养，鱼、肉、奶制品、豆类等食物，同样可以替代鸡蛋给宝宝补充相似的蛋白质、矿物质等。

02 牛奶 过敏指数 ★★★★★

过敏率排在鸡蛋后面的是牛奶，当然也包括用牛奶做成的食物，比如奶片、奶干等。

宝宝之所以会对牛奶过敏，主要是对牛奶中的蛋白质过敏。差不多有 1%～4% 的宝宝，会出现牛奶过敏反应。

不过需要注意的是，有的宝宝喝完牛奶后不舒服，不一定是过敏，也可能是乳糖不耐受。它俩的症状太相似了，怎么区别呢？

先来说说乳糖不耐受，它是因为宝宝体内缺乏乳糖酶，导致牛奶中的乳糖没被消化完，刺激肠胃。

比如说，有的宝宝可能喝一瓶奶刚刚好，一天喝三瓶就不舒服了，因为他体内的乳糖酶只够消化一瓶奶，剩下没被消化的乳糖会被肠道中的细菌发酵成气体等物质，导致宝宝不舒服。

对于乳糖不耐受的宝宝，我们一般只要控制好他喝牛奶的量就行了。可以从少量开始尝试，比如刚开始先喝 50 毫升，如果没有不舒服的情况，下一次再喝 100 毫升，逐渐增加到可以耐受的量的限值，之后一次不要喝超过这个值的量就可以了。

而牛奶过敏，是指不管宝宝喝一点奶还是喝很多奶，都会出现一样的过敏反应。

牛奶过敏的宝宝就暂时别给他喝牛奶或吃奶制品了，可以优先考虑用水解蛋白配方奶粉来替代，因为其中含有的蛋白质是被分解过的，比较容易消化，不过最好在医生的指导下使用。

如果确定宝宝对羊奶或大豆蛋白不过敏，也可以考虑用羊奶或大豆蛋白配方奶粉替代牛奶。

03 花生和坚果 过敏指数 ★★★★

过敏率排名第三的食物，是花生，以及开心果、核桃、腰果这些坚果。

宝宝对花生和坚果的过敏率，就没鸡蛋和牛奶那么高了，是 0.4%～1.3%。

这里顺带纠正一个误区：花生不属于坚果，它是豆科类。不过有 25％～40％ 对花生过敏的人，也会对一种以上的坚果过敏，可能是因为花生和坚果中容易引起过敏的蛋白质，结构有些地方是相似的。

由于花生和坚果颗粒小，很容易卡喉，我们平时可能很少给宝宝吃。

但别忘了，市面上还有很多花生和坚果的制品呢，比如花生酱、花生油、饼干等，这些都可能含有花生和坚果，在选购之前，别忘了看成分表哦！

04 海鲜 过敏指数 ★★★

过敏率排名第四的食物，是海鲜，比如各种鱼、虾、蟹，以及扇贝、牡蛎等贝壳类。相对来讲，虾、蟹的过敏率会高一些。

不过宝宝对海鲜的过敏率是 0.6%，比花生和坚果低，这确实让人挺意外的，毕竟一提到易过敏食物，很多人首先想到的就是海鲜。

还有一点很神奇的是，其他易过敏食物都是小时候过敏率高，长大后会降低；而海鲜反而是小时候过敏率低，前面我们说过是 0.6%，长大后反而高，大概是 3%，真是刷新了认知。

当然这并不是说，只要宝宝对海鲜过敏，就所有海鲜都不能给他吃了，这太一刀切了。有些宝宝可能只是对某一种海鲜过敏，其他海鲜还是可以尝试给他吃的。

05 小麦 过敏指数 ★★

你可能会很意外，小麦竟然也会过敏？这是因为小麦中含有不溶性蛋白质，宝宝不容易消化，容易引起过敏。

差不多有 0.4%～1% 的宝宝，会对小麦过敏。这些宝宝要对含小麦的食物忌口，也就是不吃面食类，比如面包、面条、馒头、包子、饼干等。

随着宝宝消化系统的完善，对小麦的过敏率会逐渐降低。等到 5 岁时，10 个对小麦过敏的宝宝中，大概会有 8 个变得不过敏了。

06 大豆 过敏指数 ★★

大豆中有一种叫“胰蛋白酶抑制剂”的物质，很容易引起过敏。

需要科普一下的是，这里说的大豆，包括黄豆、青豆、黑豆。大豆还会做成很多豆制品，比如豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆豉等。

宝宝对大豆的过敏率在这六类食物中最低，是 0.3%～0.4%。不过我们还是不能掉以轻心，一旦发现宝宝对大豆过敏，那么刚才说的那些大豆和大豆制品，都不能给宝宝吃哦！

以上这六类，就是我们今天所讲的在日常食物中过敏率高的食物，从高到低分别是鸡蛋、牛奶、花生和坚果、海鲜、小麦、大豆。

当然也不是说，只有这六类食物会引起过敏，其他没提到的水果、蔬菜或谷物，同样也可能引起过敏，只不过概率相对低一些。

食物过敏可以说是一个随机事件，因为我们不知道过敏原是什么。但也不用太紧张，大多数宝宝的过敏反应都比较轻，基本上是我们前面说的呕吐、长红疹、便秘、拉肚子。

只要每次给宝宝添加新食物时，只添加一种，从少量开始尝试，吃完后观察 2～3 天，如果他没有不良反应，再添加另一种新食物。

如果宝宝确实过敏了，那最好的应对方式就是忌口。当然，这里说的忌口也不是终身忌口，因为很多食物过敏会随着宝宝年龄的增长而逐渐消退。

《中华儿科杂志》建议，至少忌口 6 个月后，才可以让宝宝再少量尝试过敏食物。

如果 6 个月后，宝宝仍旧过敏，就需要再间隔 6 个月。如果宝宝曾经对某些食物发生严重的过敏反应，比如出现了过敏性休克，那么再次尝试这种食物之前，一定要咨询医生。

你家宝宝有对什么食物过敏吗？欢迎在评论区说一说哦！