By 林下之猪

1、用漏勺把蛋清跟蛋黄分开，分别放进无水无油的盆里

2、蛋黄打散，把油(一汤勺)，5克酵母粉，300克面粉，150毫升纯奶放进去，搅拌均匀

3、搅拌至无颗粒

4、蛋清打发，糖分3次放进去

5、把一半的打发蛋清放进搅拌好的蛋黄液里面，用刮刀走“之”字形搅拌(减少消泡)

6、电饭煲底部放油，把搅拌好的蛋糕液用力震一下(墩一下)

7、安蛋糕键，等着就行

8、好了

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