孝顺母亲别再买花了，亲手做一朵能吃的花，吃在嘴里，甜在心里！前几天给妈妈打电话回去，她说自己最近吃得好睡得香，让我不用担心，我们俩各自聊了几句之后，母亲说不想耽误我的工作就挂了电话。我心里很不是滋味，母亲身体一直不好，常年被失眠症所困扰，现在跟我说自己一切都好，无非就是怕我担心，报喜不报忧罢了。可是做儿女的，又岂会被她们这些善意的谎言所欺骗。今年母亲的农历生日正好跟母亲节赶在了一起，又是周末，我决定回去亲手给母亲做一顿饭。之前一直想送她束花，但母亲先不实用，今儿就做盘花开富贵虾吧，能吃的花！

By 杰米

配料：

海虾 适量、粉丝 适量、蒜 两个、蒸鱼豉油 适量、葱 适量、橄榄油 适量

烹饪步骤：

1.海虾解冻后洗净

2.粉丝用开水烫熟捞出沥干

3.从海虾的第三节挑出虾线，再用小剪刀剪开虾壳

4.用刀背敲松虾肉定型

5.泡软后的粉丝尽量中间堆高，把海虾放上去

6.大蒜切成蒜泥，加适量的蒸鱼豉油调成酱汁

7.把酱汁塞进虾背，放进锅里蒸十分钟后取出

8.剩余的酱汁加上适量的橄榄油和葱，小火热油，然后全部淋上蒸好的蒜蓉虾

烹饪小贴士：

1、鲜的虾体形完整，呈青绿色。外壳硬实、发展头、体紧紧相连，肉质细嫩，有弹性、有光泽。

2、将虾的沙肠挑出，剥除虾壳，然后酒上少许酒控千水分，再放进冰箱冷冻储存。

3、肾虚阳瘞、男性不育症者，腰脚虚弱无力小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的小腿抽筋等病症者及孕妇适宜吃。

4、高脂血症、动脉硬化、心血管疾、皮肤疥癣急性炎症、面部痤疮、过天生鼻炎、支气管哮器等病症者及老人不适宜吃。

5、虾可治阳痰体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠上补精食品不寐。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

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