从古至今，人们对于鱼肉的喜爱程度都有增无减，甚至还流传着一句“无鱼不成席”的俗语。提起鱼我们往往会想到它丰富的营养以及鲜美的口感，与此同时还会联想到鱼刺。

鱼肉虽然十分美味，但如果一个不小心被鱼刺卡住，那种不上不下的感觉也确实很难受，网上比较流行的两个解决鱼刺被卡的方法一个是喝醋，另一个是吃馒头，但是作用都不大，而且医生也不建议被鱼刺卡住之后再进食。

所以在买鱼的时候，可以选择刺比较少的鱼类，这样既不用担心被鱼刺卡住喉咙，又可以享受美味。市面上的鱼基本都是有刺的，不同种类的鱼，刺的多少也不相同，但是有两种鱼它本身的刺很少，那就是龙利鱼和龙头鱼。

龙利鱼和龙头鱼的名字听起来很相似，这两种鱼都属于海水鱼，而且只有中间的一根主骨，鱼肉中没有多余的小刺。龙头鱼又叫水潺，它的主骨非常柔软，其余的鱼骨又细又软，就像胡须一样。龙利鱼也只有中间的一根脊骨，鱼肉中不含刺，在刺少的鱼类中属于具有代表性的一种鱼。

▲龙头鱼

▲龙利鱼

健康美味的鱼、营养丰富的鱼、刺少肉厚的鱼，这样完美的鱼你心动了吗？