自己在家做酸奶无添加剂，简单快手，还可以花样吃哦。

By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】

1、纯牛奶和乳酸菌酸奶，也可以用菌种代替。

2、稀奶油。

3、白糖。

4、把牛奶和白糖倒入奶锅。煮到糖融化，微微锅边微微起泡。

5、待奶锅的牛奶温度降至38℃时，倒入乳酸菌酸奶。

6、搅拌均匀。

7、把酸奶瓶，煮几分钟，或者烤箱100℃烤十几分钟。

8、把调好的牛奶，倒入酸奶瓶，大概8分满。

9、酸奶瓶盖上盖子放在烤盘中，放入发酵箱发酵最少三个小时以上，只要凝结就好了。

10、发酵好的酸奶，放入冰箱冷藏三个小时以上。

11、成功的酸奶有光滑的镜面，凝固状的。

12、冷藏好的酸奶直接吃，或者做水果沙拉，保存方法，盖上盖子冰箱冷藏四天吃完。

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