泛酸缺乏所产生的症状

在衣阿华州立大学医学院,研究人员通过试验让来自州立监狱的志愿者出现了泛酸缺乏症。这些年轻的犯人们出现疲劳、头疼、头昏眼花、四肢无力、心跳加快、肌肉抽筋、持续的感冒和上呼吸道感染等症状。他们变得容易心烦意躁、情绪不满、易怒、抑郁和好争论。长时间的低血糖导致他们伸出手来就会出现战栗和许多其他症状。他们的血液球蛋白数量减少,而沉降速度加快,这表明他们容易受到感染。另外,即使是在进行免疫注射后,他们的身体也无法产生抗体。

如果饮食没有改变,所有这些症状将进一步恶化。即使是处于昏昏欲睡的状态中,这些志愿者也会失眠;其中一些人还会产生疼痛、灼烧感。他们的肾上腺无法发挥正常功能。血压降低到正常水平以下。另外,胃酸和消化酶减少,肠道蠕动减缓,导致消化不良、肠胃胀气和便秘。再给这些人补充各种营养,但仍不给他们提供足量的泛酸,六周以后,他们的病情进一步加重,然后,每天再让他们服用可的松和4000毫克泛酸后有所恢复,但恢复很缓慢

身体的每一个细胞都需要泛酸。没有泛酸,糖和脂肪都无法转化为能量,身体也无法利用对氨基苯甲酸或胆碱。缺乏泛酸还会对肾上腺产生特别的损害,肾上腺将因此变大、出血、无法产生皮质醇和其他激素。任何一种压力—疾病、受伤、药物过敏、烧伤、手术、情绪波动等产生时,都需要大量的以上这些激素,这使得对泛酸的需求量也相应增加。实际上,如果一个人缺乏泛酸,服用可的松可有效获得这种维生素。

当老鼠长期缺乏泛酸,然后给它们注射细菌之后,它们将出现非常严重的感染。在出现其他症状之前,因缺乏泛酸而导致的易感染最容易被发现。当某个人受到感染且肾上腺处于健康状态时,将出现扁桃体炎、扁桃体肿大和其他腺体缩小等症状。只有当缺乏泛酸和其他营养素而导致肾上腺无法发挥正常功能时,扁桃体炎和其他腺体才会肿大并受到感染。

缺乏泛酸是导致过敏症的最主要原因之一,现在,60%的非母乳喂养婴儿会出现过敏症。母乳中富含泛酸,而牛奶中的泛酸会在加热杀菌的过程中大量流失,罐装牛奶、精制和罐装婴儿食品更是不含泛酸。这些过敏症往往会伴随婴儿今后的一生。但是,如果能够谨慎地让婴儿食用合理的饮食,特别是富含泛酸和维生素C的食物,那么这些过敏症将会消失。

缺乏泛酸很可能导致的另一种异常是低血糖,其症状往往表现为身体感到筋疲力尽、头昏眼花、精神紧张、头疼甚至晕厥。对一个正常人来说,当血糖转化为能量而出现的血糖降低后,体内所储存的淀粉或肝糖会立即转化为糖,从而补充血液中减少的含糖量。如果肝糖被耗尽,而又不及时摄食食物进行补充,肾上腺素将立即促使身体蛋白质(绝大多数为淋巴组织)分解为脂肪和糖。

这些糖中的一部分会进入血液,使血糖恢复正常;另一部分则以肝糖的形式储存下来,以备后用。动物摄入了充足的泛酸后,即使受到压力,血糖仍可维持在很高的水平,储存在肝脏中的肝糖的量将很快增加到原来的7倍,并准备好为任何突发情况提供能量。不论是动物还是人,缺乏泛酸都将使血糖维持在一个不正常的、很低的水平,这是因为肾上腺无法分泌将蛋白质转化为糖和脂肪的肾上腺素。当肾上腺无法发挥正常功能和血糖很低时,将出现哮喘、易怒、胃溃疡及其他十几种症状

或许可的松对每一位缺乏泛酸的疾病患者都会有所帮助——关节炎、艾迪生氏病、红斑狼疮和其他多种疾病。体重超重的人由于禁食而无法补充泛酸,很容易患上关节炎和痛风。由于可的松类药物可能具有很高的毒性,因此治疗任何疾病最需强调的一点就是应该通过摄取充足的泛酸、维生素C、具有抗压作用的维生素以及其他重要营养素,以帮助自己身体的肾上腺分泌足量的皮质醇。

如果缺乏泛酸,除了皮质醇以外,还有大约30种肾上腺素也无法合成。例如,肾上腺可负责产生大部分的性激素。如果某位女性的肾上腺健康,那么在她绝经后,她的肾上腺还能为她提供性激素,而如果她的肾上腺已经无用的话,则不可能再产生性激素了。雄性动物如果缺乏泛酸将没有生育能力,而雌性动物则会流产或生出的胎儿畸形,胎儿的眼睛和大脑往往会受到损害。

一个人每天所需的泛酸的量往往取决于他所承受压力的程度和数量。泛酸是没有毒性的。纽约大学医学院的E.P.拉利博士曾经试验让年轻人在冰冷的水中游泳作为对他们的一种压力,开始时不给他们服用泛酸,而后再让他们每天服用10000毫克这种维生素。研究显示,泛酸能给这些年轻人几十种方式的保护,例如能够防止身体蛋白质遭到破坏,血糖和血压下降以及骨骼中的钙的流失等。

调查人员建议,对于健康的成年人来说,每天补充30-50毫克泛酸是适量的。很多有关节炎、感染、过敏症和承受其他严重压力的人在每顿饭后、两顿饭之间和上床睡觉前补充50-100毫克泛酸,并且在保证合理饮食的情况下,都能很快地恢复。一旦他们的身体状况得到了改善,只要在每次进餐时摄取50毫克泛酸就足够了,特别是当饮食中含有酵母、动物肝脏和麦芽时,泛酸的摄入量则肯定充足。长期单独地过量补充泛酸将增加身体对维生素B1的需求量,从而导致神经炎。