每年的秋季是海鲜大量上市的时候，但大多数人都不知道，其实冬天才是吃海鲜的最佳时期。因为它们为了能顺利度过严冬，会把自己喂的相当肥美，所以这时候吃起来的味道才是最好的。

今天这道辅食我就用到了超级鲜美的虾和干贝，在煮的过程中鲜味会慢慢地渗透出来，出锅后即使不加一粒盐，味道也很赞。胡萝卜和鸡毛菜的点缀更能让这道粥更加具有生气。

干贝和鲜虾都属于高蛋白、低脂肪的食物，能为宝宝补充足够的营养，而且干贝还有补锌、促食欲的功效，这一道海鲜粥绝对能让宝宝食欲大开。胡萝卜和鸡毛菜的加入也有利于防止宝宝出现便秘、积食等问题。

食谱名：宝宝海鲜粥

参考月龄：12个月以上

1、准备食材：干贝3克，大米30克，鸡毛菜5克，有机小米20克，去皮的胡萝卜15克，鲜虾7只（虾肉取重50克）。

2、干贝放入清水中浸泡30分钟。

»干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。

3、浸泡好的干贝用手撕成细丝。

4、鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。

»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。

5、在奶锅中倒入鲜虾肉、生姜和300毫升的清水，煮15分钟后捞出。

»加入姜片是为了给虾肉去腥。

6、煮好的虾仁和胡萝卜分别切丁。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁丁和胡萝卜丁的大小。

7、奶锅中水开倒入鸡毛菜，焯水3分钟后捞出。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

8、鸡毛菜梗斜切，菜叶切丝。

»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。

9、奶锅中倒入1000毫升的清水，煮8分钟至水开，再倒入洗净的大米和有机小米，煮8分钟。

»妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。

10、倒入胡萝卜丁、干贝丝和鲜虾丁，继续煮8分钟。

11、再倒入鸡毛菜梗，煮3分钟。

12、最后倒入鸡毛菜丝，煮2分钟。

»菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦~

13、粥面非常清新亮丽，看着就很有食欲。

14、宝宝海鲜粥就完成啦！加了胡萝卜和鸡毛菜之后，这碗粥看起来就特别的明亮。喝一口非常鲜香，完全就是食物本身的味道，再搭配软糯的小米，一口接一口吃的停不下来。

添加要领：

●海鲜属于易过敏的食材，妈妈们第一次给宝宝添加时一定要先少量尝试，观察3天左右，确定无过敏反应后再添加。

●干贝不太容易消化，建议妈妈们撕得的细一点，煮的时间长一点，确保足够软烂。

知识延伸：

一旦宝宝患上某些疾病，很多妈妈都特别注意他们的饮食，各种上火、刺激的食物都不能吃，海鲜更是一口都不能沾。但宝宝在患病期间能不能吃海鲜，其实还得看情况。
比如湿疹就是非常常见的宝宝皮肤问题。如果宝宝之前并没有对海鲜类食物过敏，那么在此期间还是可以正常吃的，但如果宝宝检查出是因为食物过敏而引发的湿疹，那妈妈们就不能再给宝宝吃海鲜等易过敏的食材了。