给宝宝冲奶粉，看起来是一件再简单不过的事情了吧。

很多妈妈都听过，奶粉是要用40℃的水冲泡的，但还是有不少妈妈发出了质疑的声音，因为她们购买的奶粉上面写的是「不低于70℃ 冲泡」。

甚至还有妈妈在一些平台上看到，说40℃水温冲奶粉会有安全隐患，因为里面有一些很可怕的细菌，必须用70℃的水才能杀死。

众说纷纭，掀起了一场40℃ VS 70℃的冲泡奶粉水温之争。

当我们打开电商平台搜一下就知道，其实不同奶粉品牌的冲泡说明，基本分成以下三种：

比如美赞臣等，都说40℃ 冲泡即可。

但是一些日本品牌配方奶粉，都标注「水温不能低于 70℃」。

还有的配方奶品牌，对于温度没有严格要求，「温开水就好」。

为什么奶粉不一样，对水温的标注也不一样了呢？

70℃ 水温冲泡奶粉

安全等级高

为什么要用 70℃ 的水温冲泡奶粉呢？主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。

阪崎肠杆菌：

能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达 40%～80% 。

新生儿（出生 28 天或以下）和不足 2 个月的婴儿，尤其是早产、体重不足 2.5 公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。

虽然听起来吓人，但是这个阪崎肠杆菌感染发病率极低，大约每 10 万名婴儿才有一例感染，发病率仅为 1 / 100000 。

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在 2007 年合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，里面提到，阪崎肠杆菌的适宜生长温度在 37℃～43℃ 之间，用 70℃ 的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。

这就意味着，如果要预防阪崎肠杆菌，就得用 70℃ 以上的水来奶粉，而且冲泡好后 2 小时内，宝宝必须要喝掉。

40℃ 水温冲泡奶粉

营养流失小更方便

既然 70℃ 的水温能有效降低致病率，为什么很多奶粉品牌商都标注的是 40℃ 甚至更低的水温冲泡呢？

1

各国奶粉有对致病菌的严格管控

意识到婴儿奶粉中存在的风险后，很多国家对奶粉中的阪崎肠杆菌开始严格管控，以求最大程度地保护婴儿的健康。

只要买的是合格靠谱的婴儿配方奶粉，就应该不含阪崎肠杆菌。

按照现在各国对于奶粉致病菌的管控要求和严格抽检来说，用 40℃ 水温甚至更低一些的水温冲泡奶粉，都是相对安全的。

2

高温会导致部分营养流失

70℃ 水温冲泡奶粉就会破坏奶粉中不耐热的营养物质，比如益生菌、维生素 C 等。

高温虽然会让部分营养有一定损失，但整体来说，占比较小，奶粉的主要营养不会受到太大影响。

3

方便喂奶

如果用40℃冲泡奶粉，有一个好处，那就是冲完就可以马上给宝宝喝，不必晾凉，或等到娃饿了，不用再冲奶、安抚宝宝、再喂那么繁琐。

那么问题来了，对于家长而言，如何精确把控奶水的温度呢？

很多人选择用传统的温度计测量，但是每次不仅都有消毒的麻烦，还容易出现卫生隐患问题。

这里我们推荐各位家长试试lilibae摇摇测奶瓶套，操作很简单，套在冲好奶粉的奶瓶上，摇一摇，2s就能测出来奶的温度。既安全又方便。

科学建议

阪崎肠杆菌的高危人群是 2 个月以下的婴儿，2 个月以上，特别是 6 个月以上的宝宝，被感染风险都是很低的。

为了避免感染风险，家长也不怕麻烦，一直用70℃ 的水给宝宝冲奶粉也完全 OK。

要想兼顾安全、营养和方便，可以做好这三点：

1. 尽量选择母乳喂养的方式。母乳喂养的宝宝，目前尚未有阪崎肠杆菌感染的报道；

2. 按奶罐包装指示的温度冲奶，如果遇到没有标注温度的，可以在利利贝公众号菜单栏【喂养温度查询】中，查询品牌奶粉对应的调配水哦；

3. 比起水温，婴儿从环境和器具中感染阪崎肠杆菌的几率更高，家长更应该关注奶嘴、安抚奶嘴、奶瓶等日常接触频繁用具的清洗和消毒，并在冲泡奶粉前，用肥皂和水清洗双手。

做好上述细节，真的没必要太过担心啦。

现在各位家长知道给孩子冲奶最合适的温度了吗？冲奶虽然繁琐，但是陪伴宝宝一起健康成长的过程，一定是最幸福的事情哦！