#加博士##人参##饮食健康##饮食误区##健康头条#

前些日子看了《少女大人》这部剧，剧中谢北溟将一棵千年老参一次炖了，结果喝了之后流鼻血。我们在感叹土豪的同时，不禁会想：如果一个人真的吃了一整棵人参会怎么样？仅仅流鼻血吗？事情绝对不会像你想的这么简单。

图源网侵删

一、人参的功效

人参，为补气药，味甘、微苦，性微温。归脾、肺、心、肾经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的作用。

人参含有30多种人参皂甙、有机酸、酯类、维生素、甾醇等，具有调节中枢神经系统、抗疲劳、保护心肌、扩张血管、抗衰老、调节血压、保护和刺激造血功能、降血脂和抗动脉粥样硬化、抗休克、护肝、调节内分泌、调节代谢、抗肿瘤等多种作用。

二、吃人参要注意什么？

1.小心“人参中毒综合征”

人参的推荐用量为1.5~9g，大剂为9~30g。长期服用人参或一次服用60g~90g甚至仅仅30g即可导致中毒，出现血压升高、精神亢奋、烦躁不安、鼻出血、失眠、易激动、眩晕、头痛、抽搐、神经过敏、皮疹、惊跳、小儿性早熟等症状，即“人参中毒综合征”，也称“人参滥用综合征”。国内曾有多例服用人参及人参制剂而中毒甚至致死的病例报告，有些患者素来体健，无慢性病，就因为服食人参过量，导致中毒甚至心脏衰竭、肺水肿、脑出血等而死亡。

当年雍正皇帝出现了烦躁不安、焦灼暴怒、“脸色发青”等症状，甚至“五脏六腑燃烧起来”，“连眼睛都烧得血红”，“双手神经质地颤抖”，这些正符合“人参中毒综合征”的症状。

中医认为，虽然人参可补气，但是过量服用可致阳气亢盛，升发无制，血与气并走于上，血溢于外，“则为大厥, 厥则暴死”。人参中的有效成分之一即为人参皂甙，药理作用广泛，但是研究表明，过量的人参皂甙会因过度刺激的作用导致大脑中枢神经系统的损伤，抑制肝细胞增殖进而造成肝损伤。

2.剖腹产前不宜服用人参

有电视剧会在产妇生产前或生产中给产妇进补人参。但是人参具有强心、兴奋的作用，会使产妇大脑兴奋，影响分娩，还会使伤口渗血时间延长，不利伤口愈合，因此剖腹产前不宜用人参。

图源网侵删

3.服用人参应当辨证施治

人参补气，气虚者服之可愈,气不虚者服之则易气郁化火。身体健康，气不虚而乱补，可引起机体气血紊乱而导致不良反应。或发病时，病症挟实，应谨慎服用人参；而邪盛病实，则不宜进补人参。肝阳上亢的高血压病人、肾功能不全伴少尿者、失眠烦躁属实证者、素来阴虚火旺者、感冒发热咳嗽者以及一切实热证和湿热证等均应忌服人参。

人参可以增强心脏兴奋性和收缩性，因此心律失常的患者服用人参可能会加重病情。肝硬化患者也要慎用。

4.注意配伍禁忌

人参与强心苷类药物或中枢兴奋物质同服会引起中毒，所以咖啡里不能泡参片。人参与铁剂合用会形成脂肪酸铁沉淀，降低药效；和类固醇类受体阻滞剂合用，可能会出现高血压；和丝裂霉素合用可使病人肺水肿加剧；和激素、降压药、解热镇痛药合用可致肾脏受损，从而使浮肿加剧。另外人参还会和抗菌药物，抗结核药，镇静安眠药，抗癫痛药，降压药，噻嗪类利尿药等合用可能会引起过敏反应。

由此可见，关于人参“有病治病，无病强身，人人适用，延年益寿”的说法是十分错误的，服用人参最好在中医指导下辩证施治，对症下药。

谢谢关注，更多女性健康知识可以私我。

加博士专攻中医女科多年，尤其擅长子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生和月经不调。

（资料来源：一元堂产业研究院）