【新加坡《亚洲新闻台》2021年６月24日文章】题：咖啡是否能延年益寿？研究表明它对健康有益。

关于咖啡和咖啡因对健康影响的最新评估显示，咖啡与降低各种疾病风险相关，这些疾病包括帕金森氏症、心脏病、2型糖尿病、胆结石、抑郁、自杀、肝硬化、肝癌、黑色素瘤和前列腺癌。

很多研究表明，每天4~5杯8盎司的咖啡（或约400毫克咖啡因）与死亡率降低相关。一项针对20多万名参与者长达30年的跟踪调查研究发现，每天3~5杯咖啡（无论是否含有咖啡因）的人因各种原因早逝的可能性比不喝咖啡的人低15%。适量饮用咖啡的男女其自杀风险都降低了50%，可能是因为咖啡通过促进具有抗抑郁作用的大脑化学物质的生成来实现。

但咖啡并不一定能完全无害。咖啡（含咖啡因的）最常见的副作用是睡眠障碍。此外，怀孕期间喝咖啡会增加流产、胎儿出生体重低和早产的风险。建议怀孕或哺乳期女性完全戒除咖啡因，坚持喝脱因咖啡，或至少将咖啡因日摄入量限制在200毫克以下。

咖啡因是咖啡含有的1000多种化学物质中的一种，并非所有的化学物质都对人体有益，有益化学物质包括多酚和抗氧化剂，多酚可抑制癌细胞生长并降低2型糖尿病的发病风险，具有抗炎作用的抗氧化剂可对抗心脏病和癌症。

此外，还要重视咖啡的制备方式，在无滤纸的情况下，法式煮咖啡、挪威煮咖啡、浓缩咖啡或土耳其咖啡的二萜（一种油性化学物质）会增加损害动脉低密度脂蛋白胆固醇。

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。
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