新生儿总胆汁酸238是什么引起(新生儿总胆汁酸138)9 月 19 日的《热心肠日报》，我们解读了 9 篇文献，分别关注：婴儿肠道菌群，肠上皮，宇航员，色氨酸代谢物，山药多糖，饮食-菌群互作，超加工食品，农药残留。
哪些菌群因素介导了母体对后代体重/过敏的影响？Gastroenterology——[17.373]
① 纳入1667对母婴进行纵向队列研究，分析多种母体因素与幼儿期体重和过敏的关联中的肠道菌群介导作用；② 剖宫产和首次妊娠产程过长后，3月龄时肠杆菌科/拟杆菌科(E/B)比值较高是幼儿超重的主要途径，较高的E/B比值和12月龄时的艰难梭菌定植是幼儿期特应性致敏的主要途径；③ 产程过长后双歧杆菌属不足是超重的次要途径；④ 受3个月时艰难梭菌定植的影响，代谢物丙酸和甲酸是影响儿童预后的次要途径，甲酸位于多种途径的交叉点。
【主编评语】
剖宫产等孕产期因素与后代发生超重和过敏性疾病的风险升高相关，Gastroenterology发表的一项新研究，分析了肠道菌群因素在其中的介导作用。通过分析加拿大的1667对母婴样本和数据，该研究表明，婴儿期的肠道菌群群及其代谢物可预测幼儿期的超重和特应性敏感状态，关键的菌群介质包括肠杆菌科/拟杆菌科的比值、艰难梭菌、双歧杆菌属以及若干菌群代谢产物。（@mildbreeze）
【原文信息】
From birth to overweight and atopic disease: multiple and common pathways of the infant gut microbiome
2020-09-15, doi: 10.1053/j.gastro.2020.08.053
Science子刊：LSD或调控肠上皮的新生/修复Science Advances——[13.116]
① 赖氨酸特异性去甲基化酶1A（Kdm1a/Lsd1）是潘氏细胞分化所必需的，对杯状细胞或肠内分泌细胞是非必需的；② Lsd1缺陷小鼠的隐窝虽然缺乏潘氏细胞，但能在不需要内源性或外源性Wnt的情况下形成类器官；③ LSD1与PRC2调控不同的基因；④ LSD1抑制通常只在胎儿和新生儿上皮中表达的基因，这一基因图谱在修复的肠上皮细胞中出现；⑤ 修复过程中，LSD1表达被下调，Lsd1缺陷的上皮细胞在辐射损伤后具有更高的再生能力。
【主编评语】
Science Advances近期发表的文章，揭示出新生儿肠道发育的一个重要调节因子LSD1，并确定其可作为药物靶点，重编程肠上皮细胞，加速肠损伤修复过程。（@爱的抉择）
【原文信息】
LSD1 represses a neonatal/reparative gene program in adult intestinal epithelium
2020-09-11, doi: 10.1126/sciadv.abc0367
国内团队：宇航员在模拟太空舱长期生活的微生物组和代谢组变化Gut——[19.819]
① 研究4位模拟宇航员在地面太空舱180天及前后共18个时间点的唾液和粪便菌群，以及血浆、尿液和粪便的代谢组；② 粪便菌群多样性降低，口腔菌群多样性升高，但无显著改变，拟杆菌门和厚壁菌门的丰度与比例随时间序列而变化；③ 粪便中抗炎菌群升高、促炎菌群下降，磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的比例在炎症中起关键作用；④ 口腔中的牙周病微生物增加；⑤ 结果揭示了人类长期在太空舱中的潜在微生物组和代谢组的变化和联系。
【主编评语】
山东大学冯强和中国航天员科研训练中心李莹辉与团队，近期在Gut发表通讯文章，报道了宇航员在地面太空舱进行长期封闭模拟训练期间，多个身体部位的微生物组和代谢物组的变化和联系。（@mildbreeze）
【原文信息】
Time series analysis of microbiome and metabolome at multiple body sites in steady long-term isolation confinement
2020-09-10, doi: 10.1136/gutjnl-2020-320666
肠道菌群衍生的色氨酸代谢产物及其激活芳香烃受体的能力Gut Microbes——[7.74]
① 从小鼠盲肠内容物和人类粪便中鉴定出4种新的色氨酸代谢物：3-甲基-2-羟吲哚、5-羟基吲哚-3-乙酸、3-吲哚丙烯酸、吲哚-3-羧酸，能激活芳香烃受体（AHR）；② 在限定饮食下，小鼠盲肠内容物和人类粪便中，吲哚、2-羟吲哚、吲哚-3-乙酸和犬尿酸是主要的AHR激活剂；③ 在生理浓度下，人AHR比小鼠AHR对色氨酸代谢物的活化作用更为敏感；④ 盲肠/粪便色氨酸代谢物可作为肠道AHR活性的生物标记；⑤ 饮食会影响主要色氨酸代谢产物的丰度。
【主编评语】
肠道菌群产生的一系列色氨酸代谢产物，可通过激活芳香烃受体（AHR）等机制，影响宿主生理功能。Gut Microbes近期发表的一项研究，对小鼠盲肠内容物和人类粪便中提取的色氨酸代谢物进行了鉴定和量化，包括4种新的色氨酸代谢物，并研究了这些代谢物在生理相关浓度下激活AHR信号的能力等问题。（@mildbreeze）
【原文信息】
Intestinal microbiota-derived tryptophan metabolites are predictive of Ah receptor activity
2020-08-12, doi: 10.1080/19490976.2020.1788899
华南农业大学：山药多糖CYP-1的抗炎症作用Carbohydrate Polymers——[7.182]
① 从山药中分离出一种名为CYP-1的葡甘露聚糖（mannoglucan），分子量为2.8kDa；② 在Raw264.7细胞系中，CYP-1可抑制TNF-α及IL-1β等炎症因子的产生；③ 在DSS诱导的结肠炎小鼠模型中，口服CYP-1可抑制炎症因子产生、缓解结肠病理损伤、抑制结肠炎症信号通路（NF-κB、NLRP3炎性小体等）、恢复紧密连接蛋白（ZO-1、claudin-1、occludin、connexin-43）的mRNA表达；④ CYP-1可调控肠道菌群组成，降低Alistipes、螺杆菌属等分类群的丰度。
【主编评语】
来自华南农业大学的杜冰团队在Carbohydrate Polymers上发表的一项最新研究，从山药中分离出一种葡甘露聚糖——CYP-1，并对其结构进行了鉴定。在体外及体内，CYP-1均表现出显著的炎症抑制效应，在DSS诱导的结肠炎小鼠模型中，口服CYP-1可缓解结肠炎症损伤，并调节肠道菌群组成。（@szx）
【原文信息】
Structural characteristics of a mannoglucan isolated from Chinese yam and its treatment effects against gut microbiota dysbiosis and DSS-induced colitis in mice
2020-08-20, doi: 10.1016/j.carbpol.2020.116958
湖南师范大学：饮食成分、菌群代谢物与人体健康（综述）Foods——[4.092]
① 不同的膳食成分可被肠道菌群转化为不同的代谢产物，通过多种机制影响人体健康；② 碳水化合物中，低聚木糖、低聚果糖、抗性淀粉等可被转化为短链脂肪酸和有机酸等；③ 色氨酸可被代谢为吲哚和犬尿酸及其衍生物，酪氨酸可被转化为对甲酚；④ 脂质代谢中，亚油酸可被代谢为共轭亚油酸，胆固醇可转化为胆汁酸，胆碱可产生三甲胺再生成氧化三甲胺；⑤ 地中海饮食、非洲饮食、亚洲饮食、西式饮食、生酮饮食等饮食模式对菌群和健康有不同影响。
【主编评语】
数以万亿计的细菌生活在人类的肠道中，它们代谢饮食成分以获得营养和能量，同时产生代谢物。近期，Foods期刊发表了湖南师范大学尹佳与团队关于饮食成分、微生物代谢物与人类健康的综述。本文描述了一些食物成分是如何被肠道菌群代谢的，产生的代谢产物与宿主健康和疾病的关系，并介绍了世界各地的一些饮食模式。（@mildbreeze）
【原文信息】
Dietary Components, Microbial Metabolites and Human Health: Reading between the Lines
2020-09-03, doi: 10.3390/foods9081045
超11万人数据揭示，超加工食品或增加超重/肥胖风险PLoS Medicine——[10.5]
① 纳入110260名法国成人，通过3次非连续的24小时饮食记录，并根据NOVA分类评估食品的加工程度，以评估受试者的超加工食品摄入情况；② 中位随访4.1年期间，共发生7063例超重及3066例肥胖；③ 在校正年龄、性别、教育程度、婚姻状态、运动、吸烟、饮酒、能量摄入等因素后，超加工食品的摄入与BMI的增加呈显著正相关；④ 超加工食品的摄入与更高的超重及肥胖风险相关，每增加10%的超加工食品摄入，超重及肥胖的相对风险分别为1.11及1.09。
【主编评语】
PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过11万名法国成人进行4年左右的随访后发现，超加工食品的摄入与BMI的增加及超重/肥胖风险之间呈显著正相关。一些国家的公共卫生部门已开始建议减少超加工食品的摄入。（@szx）
【原文信息】
Ultra-processed food intake in association with BMI change and risk of overweight and obesity: A prospective analysis of the French NutriNet-Santé cohort
2020-08-27, doi: 10.1371/journal.pmed.1003256
浙江工业大学：浙江省的蔬菜农药水平安全吗？Environmental Pollution——[6.792]
① 在浙江省11个城市采集551份10种蔬菜样品，对丙咪酮、二甲基吗啉、嘧菌酯的含量进行分析；② 这些蔬菜中3种农药的含量分别为ND（未检出）-875、ND-238、ND-76mg/kg；③ 三者分别在茄子（68mg.kg）、菠菜（16.4mg/kg）和芸豆（4mg/kg）中平均浓度最高；④ 番茄（62.6%）、茄子（44.3%）和黄瓜（41.6%）中最常检出杀菌剂；⑤ 茄果类蔬菜检出率最高，冬季检出率最高；⑥ 不同蔬菜中3种杀菌剂的平均浓度均低于国家食品安全标准的最高限量。
【主编评语】
农药可对肠道菌群产生负面影响，可能增加菌群失调和人体代谢紊乱的风险。浙江工业大学张全团队近期在Environmental Pollution上发表文章，通过2015-2017年对中国浙江省3种农药在蔬菜中的分布调查，发现不同蔬菜中3种农药的平均浓度均低于国家食品安全标准的最高限量，成人和儿童食用这些蔬菜所产生的健康风险均在安全范围内。（@爱的抉择）
【原文信息】
The distributions of three fungicides in vegetables and their potential health risks in Zhejiang, China: A 3-year study (2015–2017)
2020-08-27, doi: 10.1016/j.envpol.2020.115481
维生素D与共轭亚油酸均无法促进老年人的肌肉蛋白合成American Journal of Clinical Nutrition——[6.766]
① 32名久坐老年人随机分为4组，每日分别补充：维生素D、共轭亚油酸、维生素D+共轭亚油酸、安慰剂，持续干预8周；② 输注胰岛素及氨基酸引起的高胰岛素血症-高氨基酸血症可在增加肌纤维蛋白合成速率约35%；③ 与安慰剂组相比，单独补充维生素D、单独补充共轭亚油酸、补充维生素D+共轭亚油酸均未显著改变肌纤维的基础蛋白合成速率，也未显著改变高胰岛素血症-高氨基酸血症诱导的肌纤维蛋白合成速率增加。
【主编评语】
衰老与骨骼肌的合成代谢抗性（即肌肉蛋白合成的减少）相关，细胞及动物实验表明维生素D与共轭亚油酸均可促进肌肉蛋白合成。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机双盲安慰剂对照临床试验结果，发现与细胞水平及动物水平的研究不同，单独补充维生素D、单独补充共轭亚油酸、同时补充维生素D+共轭亚油酸，均无法提高肌纤维的基础蛋白合成速率及营养吸收后的蛋白合成速率。（@szx）
【原文信息】
No independent or combined effects of vitamin D and conjugated linoleic acids on muscle protein synthesis in older adults: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial
2020-08-29, doi: 10.1093/ajcn/nqaa240
感谢本期日报的创作者：mildbreeze，爱的抉择，Echo Quasimodo，楸楸?，szx，陈彬林
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