与其他家畜比较，猪的饲养管理最为粗放，因而猪的饲料中毒，在各种家畜中发病概率最高，其造成的经济损失也最大。

　　一、猪饲料中毒的一般特点

1．症状与病理变化都以消化系统为主，仅有轻重程度的差别。

2．在同一时间饲喂的情况下，病猪发病的时间相对接近。无传染性。

3．发病前，猪只采食、饮水、精神活动正常，在采食后突然发病，不同种类的饲料中毒，各自还有特征性的病理变化和临床症状。

4．愈是健康壮实、采食量愈大的猪，发病愈剧烈，全身症状愈严重。

二、猪常见的饲料中毒的临床与剖检特征

1．肉毒杆菌毒素中毒。它常为鱼粉、血粉、骨肉粉等动物性饲料变质引起，这种细菌毒素主要侵害动物神经系统，故以神经麻痹症状为其主要表现：唇、舌、咽等部位麻痹。剖检可见肝脏、脾脏、肾脏、胃肠、脑膜充血、水肿和出血，胃肠道内有黑褐色液体或粥状物。

2．沙门氏菌中毒。常见于鼠类活动频繁的猪场，造成饲料和饮水污染，包括肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌，有时也有乙型伤寒沙门氏菌所致。表现为呕吐、腹痛、下痢、食欲减退和失水等急性胃肠炎症状。剖检病理变化主要为消化道炎症。

3．黄曲霉菌毒素中毒。为饲料发霉变质引起，主要表现为消化障碍及产生神经症状。副检主要病理变化是肝脏损害。

4．食盐中毒。为食盐计量不准而造成过高，或误喂食渍肉卤水，咸菜腌渍汤等引起，断水或饮水不足使中毒加剧。症状为大量饮水、流涎、颤抖、痉挛、粪便带血液，最后呈昏迷状。剖检：胃肠粘膜呈出血性炎症，肝脏、脾脏、肾脏肿大。

5．亚硝酸盐中毒。蔬菜既含有维生素、矿物质等营养成分，也含有硝酸盐。当蔬菜受虫害、踩踏、霜冻、堆放、腐烂、运输后，尤其在潮湿闷热环境或小火在锅内闷煮，都极易使其含的硝酸盐变为毒性极大的亚硝酸盐。因为在这些条件下，植物的组织已遭破坏，温度、湿度又适合于自然界中许多还原性细菌的生长繁殖，在很短的时间内即可把硝酸盐还原成亚硝酸盐。喂这样的青饲料就会引起猪中毒。症状为流口水、腹痛、腹泻、呼吸困难、行走不稳、全身皮肤及可视粘膜发绀，呈乌青色，体温多数下降。剖检：血液呈黑红色或咖啡色，似酱油，凝固不良，胃肠粘膜充血、肿胀。

6．生物碱中毒，有毒植物所含的生物碱是一种含氮的有机化合物。含有生物碱的植物，种类很多，分布很广，至少在50多科120种以上的植物中存在着生物碱，如飞燕草、羽扁豆、藜芦、土豆、毒芹等。猪的生物碱中毒主要发生在农村，因为农村有割猪草喂猪的习惯。较为突出的中毒临床症状为神经症状。常见的症状为兴奋或迟钝、抽搐痉挛、角弓反张、虚弱等。剖检常见消化道炎症为主。