有些妈妈反映，自家的宝宝不喜欢吃蔬菜，对于蔬菜辅食总是扭头不爱吃。

但是蔬菜能够补充体内的维生素含量，长时间不吃蔬菜，缺乏维生素导致宝宝的皮肤粗糙，不利于眼部的健康发育。蔬菜中含有大量的膳食纤维，为此很少吃蔬菜的宝宝，抑制肠道中的有益菌的生长。

所以，无论如何生活多忙碌，妈妈都要坚持给宝宝制作蔬菜辅食，让宝宝生理功能正常运作。

（图片来源于网络）

首先，我们要分析宝宝为何不喜欢吃蔬菜，如果是因为妈妈制作的辅食太单一，每次都偏向制作蔬菜泥，那么妈妈不妨换一种制作辅食的方式，增加宝宝的食欲。

同时，在将蔬菜搅拌成蔬菜汁，与面粉制作各种小饼，宝宝一定会更加喜欢。

今天让我们一起制作这道简单的蔬菜饼，外观特别像市面上的饼干，同时口感清淡且没有添加剂，宝宝吃得更加营养健康，促进肠道的运作和蠕动。

我们选择鸡胸肉为主，里面含有大量的蛋白质，有助于宝宝的身体发育和完善，搭配健脾温和的四季豆，能够利水和消肿，加上富含维生素C的土豆，让这道辅食更加健康美味。

跟着厨工爸爸做辅食

蔬菜饼

食材列表和月份

参考月龄：9M+

操作时间：35分钟

鸡胸肉：30克

四季豆：30克

土豆：60克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

首先，将鸡胸肉切成薄片。

放几片生姜去腥。

土豆切成厚片，再切成小块。

奶锅烧一锅水，水开放入四季豆，焯水2分钟，捞起备用。

再放入土豆，大火煮5分钟，捞起土豆，备用。

四季豆切碎备用。

将鸡胸肉和土豆倒进料理杯。

搅打成细腻的土豆泥后，倒出在碗中。

挖两勺面粉放进碗里，大概20克的份量，搅拌均匀，再加入四季豆碎和少量的香菇粉调味，继续搅拌均匀即可。

平底锅倒入食用油，挖一勺蔬菜泥放在锅中，整理成一个圆饼。

小火煎5分钟，翻个面继续煎5分钟即可出锅。

这道辅食适合9个月以上的宝宝进食，里面蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能够补充宝宝体内所需的营养，宝宝将好吃的小饼拿在手上，这样妈妈就不担心宝宝挑食蔬菜了。

厨工爸爸做辅食经验总结

●搅拌好的土豆泥是不易滑落的状态。

●挖一勺蔬菜泥，用勺子整理成小圆饼。

●煎小饼的时候，用小火去控制，避免糊锅。

知识拓展

其实，宝宝不喜欢吃蔬菜辅食有原因的，因为蔬菜口感清淡，通常妈妈制作蔬菜辅食的方式都是搅拌成蔬菜泥，煮熟给宝宝进食，蔬菜泥吃多了，宝宝也会产生厌倦。

而且，妈妈在制作面食类的时候，可以在汤里放几片蔬菜，这样宝宝也会喜欢喝汤水，也能够吃上新鲜的蔬菜。

没有宝宝不喜欢吃的蔬菜，只有妈妈没有花费心思制作辅食，所以，妈妈不妨换一种方式制作辅食吧！

你家宝宝喜欢吃蔬菜吗？快来评论区告诉我吧！