蜂蜜具有滋养肝脏的作用，能够提高肝功能，可以促进肝脏排毒，而且经常服用蜂蜜还具有排毒美容的作用，能起到安眠的功效，失眠的人每天晚上睡觉前喝杯蜂蜜水，能够更快的进入睡眠状态，但是要注意蜂蜜的禁忌，蜂蜜有哪些禁忌？

1、未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃

未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。

2、感冒发烧吃药不可与蜂蜜同服

感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

3、切记不可用开水冲泡蜂蜜

水温超过60℃，就会严重破坏蜂蜜内的营养物质。高温会使蜂蜜中含有的酶失去活性，抑制细菌生长的作用降低。还会使蜂蜜特有的香味消失，并产生一种难闻的酸味。泡蜂蜜水建议用温开水或凉开水冲泡，夏季凉开水冲泡蜂蜜有消暑解热的功效。

4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

蜂蜜好吃，但也要详细了解一些食用的禁忌，才能够更好地发挥蜂蜜“养生佳品”的效果！