明天小年 酥肉炸起来 寓意过的舒心
By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】
用料农村红薯淀粉 1000克土鸡蛋 16个猪腰柳肉 5斤胡椒粉 1勺特制香料 2勺花椒粒 一把调味盐 4勺白糖 半勺做法步骤1、农村红薯淀粉加土鸡蛋
2、放置半小时让红薯淀粉和鸡蛋充分融合
3、猪腰柳肉~~这个部位的肉好、还嫩
4、把腰柳肉切成粗条
5、我一次炸很多、放冰箱冷冻、所以多切一些肉
6、切好的肉条放入红薯鸡蛋液里、胡椒粉、花椒粒、特制香料、调味盐、白糖等拌均静止20分
7、锅里油温7成热、下入腌制后的肉条
8、炸到金黄色出锅
9、金黄酥脆的小酥肉
10、外酥内软、香香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。