所谓的高尿酸，是人体内有一种叫做嘌呤的物质的代谢发生紊乱，导致血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。如果长期久治不愈，将会给身体造成很大的危害，影响其它身体功能。

如果患了高尿酸，不仅要接受治疗，平时也要注意饮食，因为尿酸高主要和人们平时的饮食是有很大关系的，患者一定要多加注意，有一些菜最好少吃或者不吃，因为它们是导致高尿酸的“罪魁祸首”。

1.豆类以及豆制品。

虽然说可能很多了解高尿酸相关知识的人都推荐高尿酸患者多吃蔬菜，但是也有几种特殊的蔬菜，高尿酸患者不要过多地进食，最好是不食用为宜。这些蔬菜主要以豆类以及豆制品为主。

2.海鲜和动物内脏。

海鲜和动物内脏含高嘌呤，易引发高尿酸。高尿酸患者要严格控制，不得进食，否则会导致病情加重。但是河鲜中的鱼可以使用，不过要少吃，而且吃后要多喝水。高尿酸患者注意不要无度饮食肉类，否则会前功尽弃。鱼子、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、蛤蜊、蟹、鸡汤等，高尿酸患者最好不要食用，并且要避免吃炖肉或卤肉。

3.火锅。

每逢过年过节，在饭桌上，火锅十分常见。大多数人都知道火锅吃多了容易上火，但很多人不知道，高尿酸患者是不宜吃火锅的。火锅中食材一般都比较多，其中很多食物都含嘌呤，可能会导致尿酸升高。

4.啤酒。

对于高尿酸患者而言，啤酒是一定要禁忌的，其它的酒最好不饮或者严格控制。

5.一些常见蔬菜。

龙须菜、菠菜、蘑菇、花菜等一些常见的菜肴，都含有较高的嘌呤。很多高尿酸患者都不知道这些蔬菜不能食用，会影响病情。

6.各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物。

高尿酸患者最好饮食清淡，咖啡、辣味品等强烈的调味品和加强神经兴奋的食物，最好不要食用，避免影响治疗。

7.盐。

很多人都知道食用盐吃多了容易得高血压，却不知道食用盐吃多了同样可能导致高尿酸。盐酸也是一种酸，食用多了不利于身体的新陈代谢，也容易引发代谢的紊乱。高尿酸患者应该少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。