有娃之前，我们可以说走就走，翻山越岭无所不能；

有娃以后，没了诗和远方，活动半径不出小区大门。

不能带娃“去”远方，但我们可以带娃“吃”当地的美食。大费周章地去旅行，除了看风景以外，图的不就是个吃吃喝喝嘛？

今天，糕妈家「舌尖上的辅食」栏目带你吃一吃新疆的特色主食——手抓饭。

emmmm，手抓饭最早确实就是用手直接抓着吃的。因为做法简单，营养全面，在维吾尔族人的红白喜事上，都会有一道手抓饭当主食。

麦麦参加过一个婚礼，新郎新娘都是维吾尔族人，酒足饭饱以后，其他宾客都开始唱歌跳舞。手脚不协调的我，则在酒桌上发现了手抓饭这种美食。

正宗的手抓饭是将羊肉、胡萝卜、洋葱切成小块，炒好以后，加上水、大米和葡萄干，小火焖熟。

去年天冷的时候，我们就用羊肉和炒锅给大家做过一道更地道的手抓饭，老粉儿们一定还记得吧~

现在天热了，羊肉吃的比较少，并且我们简化了步骤，用操作更便捷的电饭锅给大家做了牛肉手抓饭，很适合宝宝吃哦。而且牛肉的含铁量比羊肉更高嘛~

以下这些都是宝宝的天然铁剂，妈妈们可以换着给娃吃哦~

看了图你可能要问，猪肝的含铁量很高呀，直接吃猪肝多好？

emmm，猪肝含铁量虽然高，但是维生素A也同样很高哦。天天吃的话，维A可能会过量。如果孩子经常吃猪肝，建议4岁以下宝宝一天不要超过14克呦。

牛肉就不会存在这样的问题啦，天天吃多吃一点也没关系，特别是有点贫血的宝宝。

对孩子来说，铁是非常容易缺的微量元素，中国孩子的贫血率呀，比你想象的更高一些。

而缺铁很可能导致贫血，缺铁严重的话还会影响孩子的智力发育。

我们这道手抓饭里还加了胡萝卜，它所含有的维生素C有助于铁的吸收。给宝宝吃，葡萄干就不要放啦，可能会呛到。

一起来看看电饭锅版手抓饭是怎么做的吧，尤其是懒人妈妈们，电饭锅菜谱又来啦！

菜名：手抓饭

月龄：18m+

食材：牛肉100g、洋葱1/4个、胡萝卜1小根、大米50g

辅料：食用油

工具：电饭锅

1.食材准备：牛肉100g、洋葱1/4个、胡萝卜1小根、大米50g、食用油；

2.大米提前浸泡30分钟；

3.牛肉切碎，洋葱切碎，胡萝卜切碎；

具体切多碎，要看宝宝的咀嚼能力哈~

4.热锅倒油，将牛肉放入锅中，中火翻炒；

5.放入洋葱继续翻炒，炒至洋葱松软；

6.放入胡萝卜充分煸炒，炒至胡萝卜熟软；

7.关火，将炒好的菜放入电饭锅内，铺平；

8.将大米均匀铺在最上面，锅内添水，水量与大米持平，尽量让每粒米都被浸，开启煮饭模式，多焖一会；

水尽量少放一点，这样做出来的手抓饭颗粒分明。

完成：

今天别喂饭了，做个手抓饭，让娃自己抓着吃呗。就算不会拿勺子，就算最后吃的一片狼藉，也没关系。手抓饭既能锻炼抓握能力，又能让娃自主进餐，好好吃饭的习惯指日可待。