夏季雨水比较充沛，是红薯叶生长的旺季，看着青翠欲滴的红薯叶，是不是已经在脑海中联想出很多种美味的食用方法了呢?三顶养生网关爱提醒你，食用红薯叶需要注意些什么?

红薯叶最美味的吃法

蒜蓉红薯叶：将新鲜红薯叶清洗干净以后，放入开水中焯一下，然后快速捞出放入凉水中冲泡一下，降低红薯叶的温度，这样在爆炒的时候，红薯叶才不会发生变色，然后油锅加热以后，爆香蒜香以后，加入红薯叶翻炒均匀，调味就可以出锅了，爆炒时间一定要短，避免红薯叶中的营养物质流失。

红薯叶菜馍：将红薯叶清洗干净以后，切成小段，然后在电饼铛中将面饼煎至金黄，然后在面饼上平铺红薯叶，打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后再覆盖上一个面饼，然后煎至两面金黄就可以食用了，味道清香，很能勾引起食欲。

有哪些人群不适宜食用红薯叶

一般人群都可以食用红薯叶，红薯叶中含有的丰富的维生素以及矿物质，对身体的健康有很大的好处。

需要注意的是，胃肠道功能代谢异常的人群最好不要食用红薯叶，会加重胃肠道的代谢负担。

便秘的患者也不适合吃红薯叶，会加重病情。

肾脏功能代谢异常的人群也不适宜食用红薯叶。

孕妇可以吃红薯叶吗

准妈妈们是可以食用红薯叶的，而且新鲜红薯叶中含有的维生素以及矿物可以补充孕妇身体代谢所需，对腹中胎儿的生长发育也有很好的作用。

需要注意的是，在孕后期，很多孕妇会发生便秘的症状，这个时间段尽量不要食用红薯叶了，会加重便秘的症状。

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