虾皮粉作用：1.保护心血管 2.缓解神经衰弱 3.增强体质 4.预防高血压 虾皮是含钙很高的食物，丰富蛋白质。内含宝宝所需的多种营养成分，是宝宝补锌补钙补蛋白的佳品。磨好的虾皮粉一家人吃了都补钙。

By 糖贞糖工作室 【豆果美食官方认证达人】

1、选择无盐淡干虾皮，有点琥珀颜色（新鲜虾皮颜色天然透明。）

2、用清水冲洗干净，浸泡半个小时。

3、清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。

4、用漏网捞出，沥干水。

5、将漏干水的虾皮倒入锅内，用小火翻炒。锅要是不粘锅，并且必须无油无水！

6、把虾皮水份炒干。炒至金黄色，用手能捏成粉末状即可

7、将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。

8、多打几次，使虾皮粉会更细腻。

9、打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。

新鲜的虾皮粉是天然透明的。虾皮粉越干燥越容易保存，密封冷冻最好保存，可放置3个月。

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