孕期糖妈们的饮食营养，不仅会影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养是非常重要的呢！下面这道丝瓜炒蛋，在美味可口的同时，营养价值又非常高，糖妈们在孕期吃可以补充身体所需的必要元素哦！

丝瓜中含有一定量的锌，锌是人体中含量最大的微量元素，与胰岛素的合成、分泌、储存、降解、生物活性及抗原性有关。丝瓜中所含的铜也是多种蛋白质和酶的组成成分，对维持心血管的健康具有十分重要的作用。经常食用丝瓜，可补充机体的微量元素，有助于糖尿病的辅助治疗。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

体虚内寒、腹泻者不宜多食

丝瓜200克，鸡蛋2个，植物油10克、姜2克、盐5克

丝瓜去皮，切滚刀块；姜切丝，蛋打散，炒成蛋花，盛出，油锅烧热，煸香姜丝，再放丝瓜炒熟，拌入蛋花翻炒几下，加盐调味即可。